Opening Vapiano Eindhoven

Op 1 april kreeg een mail met een uitnodiging voor een exclusieve preview voor de opening van de grootste Vapiano in Nederland  n.m. Eindhoven. Voor een selecte groep pers is er een exclusieve wijnproeverij, backstage rondleiding en aansluitend een VIP openingsfeest met live muziek, drankjes en gerechten.

Wat is het eerste wat je denkt als je deze uitnodiging ontvang op 1 april? Natuurlijk, iemand wil een grap met je uithalen! Bellen, nee, mevrouw Petit dit is geen 1-aprilgrap.

Ik ben regelmatig in Vapiano Aken geweest. Het is een leuk concept. Je komt binnen, krijgt een credit-kaart waar al je bestellingen worden opgeslagen, als je naar buiten gaat kun je afrekenen. Je hebt een open keuken waar je gerecht wordt gemaakt, terwijl je wacht. De producten zijn vers en je ziet wat er mee gebeurd. Mijn kinderen gaan graag uiteten bij Vapiano’s, niet alleen omdat ze niet stil hoeven te zitten en te wachten, ook dat ze een pieper meekrijgen als ze pizza bestellen. De pieper gaat af als de pizza klaar is, en ze de pizza zelf kunnen gaan halen.

Gisteren was het dus zover, met man (die letterlijk van de overal in het pak moest, ze hebben het druk op de boerderij met dit mooie weer) richting Eindhoven. Bij Vapiano werden we hartelijk ontvangen. Allesandro Matrone gaf ons een wijnproeverij van 4 witte en 4 rode wijnen (die we overigens niet allemaal opdronken, anders hadden we het einde van de avond niet gehaald). Vervolgens kregen we een rondleiding. En dan het leukste van de avond… proeven! Frisse Cesare salade, tomaat met mozzarella, heerlijke pasta met garnalen, pasta Bolognese, pasta en pizza met verse spinazie en pesto. Je kon ook de toetjes (o.a. tiramisù en panna cotta) uitproberen, dat heb ik aan mijn man overgelaten. Op de eerste verdieping is een mooi groot terras, en daar heb ik genoten van een heerlijke cappuccino, de ondergaande zon en het uitzicht over Eindhoven.

Moe, voldaan en met een goodybag reden we terug naar het Zuiden!