Gisteren was een van de hoogtepunten van mijn culinaire ervaringen. Ik werd door een vriendin meegevraagd voor de MEES EXPERIENCE. Geen idee wat het was, maar als het met eten te maken heeft ben ik daar altijd voor in. De locatie was de Oude Leeuw brouwerij in Valkenburg. Wat was ik aan het balen dat ik mijn fototoestel niet bij me had, wat een gave plaats voor fotografie en inspiratie. We kregen een rondleiding, maar niet zo maar een. In elke ruimte waar we kwamen kregen we een amuse en drankjes. Om een paar amuses te noemen: Bierstoofpotje, rode pepergelei met scampi en mangoschuim, springrol van ei spinazie met op de top gerookte zalm en wat ik zelf echt de topper vond: hamburger van risotto en draadjesvlees gemarineerd in bier. En toen kwamen we in ruimte 5….. De ballenbak om daar een durfbal te eten. Deze kreten stonden op het menu: NO GLORY NO BRAINS! GIVE ME YOUR HEART! FOCK THE BALLS! Misschien maar goed dat je de durfbal gewoon eet, maar met bovenstaande zinnen kun je eigenlijk wel raden wat er in zat!
Vervolgens gingen we naar de ruimte waar we lekker konden gaan zitten en genieten van diverse voorgerechten (o.a. gamba’s, vissoep, rundercannelloni). Het hoofdgerecht was een heerlijke, verrassende tournedos op Arabische wijze. Na het toetje (bombe van kersen en Kriekbier, financier van donkerbier en appel, koude sabayon van witbier en citroen) konden de voetjes van de vloer en hebben we tot middernacht gedanst.
Wat een topavond!
ps de kwaliteit van de foto’s zijn helaas van mindere kwaliteit, zoals ik al omschreef had ik mijn fototoestel niet bij me…
Recept voor een koffiecake met echte koffiebonen Ben je een liefhebber van zowel koffie als cake? Waarom combineer je deze…
In een wereld waar gezondheid en welzijn steeds belangrijker worden, wordt onze voeding steeds kritischer bekeken. Mensen zoeken naar manieren…
In deze drukke wereld, waarin we voortdurend in beweging zijn, wordt het steeds moeilijker om gezonde maaltijden voor het gezin…
Iedereen heeft voldoende calcium nodig omdat het gewoon goed is en je hierdoor ook sterke botten kunt krijgen. Je moet…
Je kent het vast wel: kruidenpotjes overal, potten en pannen door elkaar in een la en een voorraadkast vol etenswaren.…
Als echte koffieliefhebber ben je vast regelmatig op zoek naar nieuwe en lekkere recepten voor koffie. Er zijn talloze recepten…
