Afgelopen september was ik door Heerlen mijn Stad uitgenodigd om naar de persbijeenkomst van “Parkstad Culinair” te komen. Daar had ik me enorm op verheugd, maar helaas lag ik toen met griep in bed. Dus ik was super blij, dat ze contact met mij opnamen om horeca gelegenheden in Heerlen te gaan proberen. Dit wordt in twee blokken opgedeeld. Blok 1: voorgerecht, hoofdgerecht en dessert Blok 2: lunch, zoet en borrel. Samen met mijn man mocht ik op stap om bij drie restaurants de blok 1 gaan beleven. We hadden er heel veel zin in, ook omdat het nu zo gezellig in de stad is, door Wintertijd.
Voor het voorgerecht werden we verwacht bij Good People. Van buiten ziet het heel uitnodigend uit en het interieur is sfeervol. We worden hartelijk ontvangen en beginnen met een Prosecco als aperitief. Proost! Op een gezellig avond!
Het restaurant bestaat nu 4 maanden, je kunt traditioneel voor- hoofd- en nagerecht bestellen, maar je kunt ook je gerechten delen of wel “food-sharing”. Daar ben ik zelf een groot voorstander van, want ik wil altijd alles proeven. Van vis, vlees, vega tot een gerecht voor de kinderen (die mogen zelfs met papa en mama mee-eten).
We krijgen als amuse een heerlijke pompoensoep met roze peperkorreltjes. Vervolgens ontvangen we een plank met coquilles met geroosterde bloemkool, pancetta en kruidenolie, daarnaast lig er ook een tartaar met tonijn, antiboise van sjalot, tomaat , kervel en knoflook bij. Maar dat is nog niet alles, we krijgen ook nog sucade zacht gegaard met truffeljus. Er worden hier ook genoeg groente bij geserveerd. Er zit zelfs groene asperges bij (die zijn natuurlijk niet van ons, want het is nog lang geen aspergeseizoen). Ik hoef denk ik niet te vertellen dat we hebben gesmuld.
Op naar het volgende restaurant Graffiti, voor het hoofdgerecht, dat is even een stukje lopen, maar dat is helemaal niet erg, dan kan het voorgerecht even zakken. Het restaurant laat me qua exterieur denken aan Berlijn, maar dat komt met name door de graffiti op de muur en op het deur. Dit is een sjiekere horeca gelegenheid t.o.v. de eerste gelegenheid, ook niet direct geschikt voor kleine kinderen (maar daar heb je ook niet altijd behoefte aan, als je avondje uit bent). Je komt binnen in een hele mooie entree, met prachtige tegels op de grond. Het pand bestaat uit verschillende gedeeltes, een voorkamer, midden- achter gedeelte en een aanbouw. Dit geeft een heel intiem gevoel. In het midden-gedeelte kun je door graffiti letters de keuken inkijken. We krijgen een lekker glaasje wijn en de chef kok komt aan tafel, we mogen kiezen uit vis/vlees of wild als hoofdgerecht. Het liefste wil ik natuurlijk alles proeven, maar we kiezen voor vis en wild. De reerug was echt heerlijk mals en de saus was verrukkelijk, natuurlijk even gevraagd waar de saus uit bestaat. “Rode wijn, rode port en frambozen azijn” was het antwoord. Ga ik zeker ook eens proberen te maken. De zalm was lekker, maar weinig verrassend. Vind het wel fijn als er genoeg groente bij geserveerd worden en dat was zeker het geval. We gaan zeker nog eens terug om een heel menu te eten, want we voorbij zagen komen zag er heel goed uit!
Weer een stukje teruglopen richting de stad naar Smaak & Vermaak. Hier hebben we vaker gegeten en is altijd goed in de “smaak” gevallen. Dit restaurant ligt midden in de stad en kijkt uit op de schaatsbaan van Wintertijd. Het restaurant is gestart in 2014 en staat bekend om de Josper Grill, een houtskoolgrill uit Spanje. Je kunt hier goed komen eten met je kinderen of met een groot gezelschap. Er hangt een hele relaxte sfeer. We worden hier ook weer heel gastvrij ontvangen met een Moscato d’ Asti (dessertwijn). Ze doen echt hun best en we worden in de watten gelegd. Ze beginnen met een dessert amuse, die ga ik erin houden, zo leuk. We krijgen een ananas met daarop natuurlijk een stukje ananas, appel en nog een koekje (maar ik ben helaas vergeten wat het allemaal precies was). Daarna krijgen we een Dumpling met Camembert, rode biet met cheesecake. Alsof dat nog niet genoeg is, komt er een koekjesblik (echt super origineel) met appel op diverse manieren klaar gemaakt. Als mousse, gepocheerd en met crumble. Het personeel en de kok zijn er zelf ook zo enthousiast over, zo leuk. Ook hier komen we zeker terug!
Deze geslaagde avond eindigen we in het Wintercafé op Wintertijd, waar de band Tonka aan het spelen is. Er is een geweldige “stimmung” en veel bekende van ons zijn daar. We nemen ons gelijk voor, dat we hier ook nog snel terug gaan komen. Echt een aanwinst voor Heerlen.
We hebben echt een super culinaire en gezellige avond gehad! Dank je wel ‘Heerlen mijn Stad, Good People, Graffiti en Smaak & Vermaak. Ik kan niet wachten op onze volgen date!
p.s. Met slecht belichting is het het moeilijk om goede foto’s te krijgen, excuses hiervoor.
Recept voor een koffiecake met echte koffiebonen Ben je een liefhebber van zowel koffie als cake? Waarom combineer je deze…
In een wereld waar gezondheid en welzijn steeds belangrijker worden, wordt onze voeding steeds kritischer bekeken. Mensen zoeken naar manieren…
In deze drukke wereld, waarin we voortdurend in beweging zijn, wordt het steeds moeilijker om gezonde maaltijden voor het gezin…
Iedereen heeft voldoende calcium nodig omdat het gewoon goed is en je hierdoor ook sterke botten kunt krijgen. Je moet…
Je kent het vast wel: kruidenpotjes overal, potten en pannen door elkaar in een la en een voorraadkast vol etenswaren.…
Als echte koffieliefhebber ben je vast regelmatig op zoek naar nieuwe en lekkere recepten voor koffie. Er zijn talloze recepten…