Recepten - Hoofdingredient: mango

maaltijdsalade met scampi Oké, morgen wordt het 16 graden en zondag 26 ºC. Hoezo, opeens 10 graden verschil, waar komt dat vandaan? Maar goed, als het zondag zo mooi weer is, dan kun je of de BBQ uithalen of een lekkere salade maken. Omdat we nog steeds geen BBQ hebben, wordt het een heerlijke maaltijdsalade met scampi, mango en cashewnoten. Lekker zoet en fris, wat wil je nog meer. Ja, inderdaad met je vrienden uitgebreid samen gezellig eten, dat komt wel hopelijk weer snel. Nog even over deze maaltijdsalade. Je kunt deze nog uitbreiden met gekarameliseerde uien, blokjes tomaat of zongedroogde tomaatjes, taugé en/of geraspte wortels. Liever geen vis, dan kun je ook kip gebruiken. Vegetarisch? Marineer dan tofu of tempeh. Extra lekker om deze salade te serveren met zelfgemaakte focaccia. Ga jij deze salade proberen? Dol op maaltijdsalades? Kijk dan ook eens op: Kleurrijke Mexicaanse pasta salade maaltijdsalade met spekjes, champignons en pijnboompitten smakelijke Cobb-salade Je kunt me ook volgen op Pinterest.

Maaltijdsalade met scampi, mango en cashewnoten

Tropische wafels met kokos en mango

Tropische pannenkoek met kokos en mango!