De afgelopen dagen zijn beetje op de automatische piloot voorbij gevlogen. Veel regelwerk op de boerderij en voorbereidingen voor de communie. Met mijn moeder gisteren de hele garage opgeruimd en naar het stort gereden. Dat is zo heerlijk als je nu in de garage komt en het is opgeruimd. Deze week heb ik eigenlijk allemaal maaltijden gekookt die ik vaker maak. Zoals woknoedels, perzikjes kip (https://www.bonapetit.nu/?s=altijd+goed) en gisteren weer die overheerlijke mexicaanse tortillataart. http://www.boodschappen.nl/recepten/tortillataart-nachos/.
Mijn jongste dochter had vanmorgen de presentatiemis (voorstellen van de communicanten) en daarna had mijn zoon een voetbaltoernooi. Met dit weer is het geen straf om te gaan kijken naar die mannekes. ‘s Middag waren we uitgenodigd op een verjaardag. Zaten daar heerlijk in het zonnetje met een lekkere Aperol spritz. Genieten! Niemand had meer zin om te koken, bij de lokale griek een lekker broodje gyros gehaald en voor de kinderen frietjes met een snack. Soms moet je het jezelf ook eens makkelijk maken en genieten van het mooie weer…
