Als echte kookliefhebber kan ik niet genoeg benadrukken hoe belangrijk het is om goede bak- en braadpannen in je keuken te hebben. Of je nu een professionele chef-kok bent of een hobbykok, de juiste pannen maken het bereiden van heerlijke gerechten een stuk makkelijker en aangenamer. Maar wat maakt een bak- en braadpan nou goed en waar moet je op letten als je er één koopt? In deze blog zal ik mijn favoriete pannen met je delen en vertellen waarom ik juist voor deze pannen kies. Hopelijk kan ik je hiermee inspireren en helpen bij het kiezen van de juiste pan voor jouw keuken.
Waar moet je naar zeker op letten als je een pan koopt?
- Materiaal: Kies voor een pan van een hoogwaardig materiaal zoals gietijzer, roestvrij staal of koper. Deze materialen geleiden de warmte goed en gaan lang mee.
- Grootte: Overweeg de grootte van de pan. Voor een klein huishouden is een kleinere pan beter geschikt, terwijl voor een groter gezin of bij het bereiden van grote maaltijden een grotere pan nodig is.
- Geschiktheid voor de kookplaat: Controleer of de pan geschikt is voor de kookplaat die je thuis hebt. Sommige pannen zijn alleen geschikt voor gasfornuizen en niet voor inductie of keramische kookplaten.
- Hittebestendige handvatten: Zorg ervoor dat de pan hittebestendige handvatten heeft om te voorkomen dat je je verbrandt tijdens het koken.
- Onderhoudsgemak: Overweeg of de pan gemakkelijk te onderhouden is en of het eenvoudig is om eventuele resten of vet te verwijderen.
Top 5 van mijn bak- braadpannen
- Met de ComBekk – ovenpan maak je de meest smaakvolle gerechten. ‘Dutch Oven’ ofwel: een braadpan is van uitstekende kwaliteit die volgens een in Nederland uitgevonden techniek worden geproduceerd. Echt Dutch design, een eyecatcher in je keuken. De pan is geschikt voor: elektrisch, gas, halogeen, inductie en keramisch.
- Voor al mijn Aziatische gerechten gebruik ik graag Le Creuset wok. Deze wok is uitermate geschikt voor gebruik op middelhoge en lage temperaturen, zoals voor het bakken van vlees, vis, groenten, aardappelen en bijv. bami of nasi.De wok is geschikt voor alle warmtebronnen en kan zelfs in de afwasmachine.Kwalitatief een uitstekende pan.
- De Iittala braadpan heeft niet alleen een prachtig design, maar is ook nog eens heel functioneel. De Sarpaneva braadpan van Iittala staat dankzij zijn design prachtig op het fornuis. De pan is ideaal voor het braden en stoven van gerechten. Bovendien heeft hij grote grepen voor een goede grip en is hij geschikt voor alle warmtebronnen!.
- Le Creuset Braadpan Campagnard in de kleur deep teal staat hoog op mijn wensenlijstje vanwege zijn prachtige design en de diepe teal kleur. Het is niet alleen een lust voor het oog, maar ook nog eens een zeer functionele pan. Met zijn brede en platte vorm en lage randen is deze pan perfect voor het bruinen van vlees en groenten, het sudderen van stoofpotten, het roerbakken en bakken van diverse gerechten. Geschikt voor: alle warmtebronnen
- De hapjespannen uit de Westinghouse Performance Series Cookware garanderen jou een plezierige, veilige en efficiënte tijd in de keuken dankzij moderne en handige functionaliteiten en lichtgewicht materialen die snel warmte geleiden. Geschikt voor alle fornuizen en alle ovens.Goede prijs kwaliteit!
Ik hoop dat je iets hebt aan deze top 5 lijst voor het geval je op zoek bent naar nieuwe pannen voor in de keuken!