ADVENT – Een adventskalender is helemaal hot, waar vroeger er alleen een chocolaatje achter het deurtje zat, kun je tegenwoordig kalenders kopen met complete verzorgingsets, bier, nagellak of met speelgoed, je kunt het zo gek niet bedenken. Toch leek het me super leuk om zelf één te maken. Nog geen sponsors, dus het ik iets gemaakt wat dicht bij me staat, namelijk elke dag een mini-receptje van BonApetit Het was een hele klus, maar super leuk om te doen! Het zijn gerechtjes die je kunt maken voor bijvoorbeeld het kerstontbijt op school samen met je kinderen, zowel zoet als hartig, maar ook als snack of voorgerecht. Het is inspiratie voor de feestdagen. We trappen af met op 1 december en op de laatste dag staat een super leuke verrassing voor je te wachten!!!! Nieuwsgierig? Tja, dat hoort nu eenmaal bij de december maand! In ieder geval heel veel plezier culinair plezier!
14-12 Champignons met bladerdeeg
Nodig:
- champignons
- dadels
- olifolie
- walnoten
- knoflook
- bladerdeeg
- verse tijm
Doen:
- Steek uit bladerdeeg kerstboom vormpjes. En leg ze in de voorverwarmde oven van 180 ºC en laat ze ongeveer 20 minuten bakken, totdat ze gaar zijn.
- Doe ondertussen een scheut olijfolie in pan. Fruit knoflook even aan, voeg champignons en tijm toe. Bak de champignons bruin en voeg op het laatste moment de walnoten en dadels toe.
- Leg op een bordje en aan de zijkant de kerstboompjes van bladerdeeg.
13-12 Oreo kerstman
Nodig 10 koekjes:
- 10 Oreo’s
- poedersuiker
- doosje mini marshmallows
- aardbeien
- icing pennen of chocostiften
- 10 marshmallows
- kleine prikkers
Doen:
- Roer een beetje water door de poedersuiker en bestrijk de Oreo’s met het glazuur.
- Maak de ogen icing pen of chocostift op de marshmallow, plak als neus een roze mini marshmallow in met glazuur
- s. Prik met een prikker de aardbij als hoed op het hoofdje van de kerstman en zet er een witte mini marshmallow bovenop.
- Plak de hoofdjes op de Oreo’s.
12-12 Kerstboompjes
Nodig 10 kerstbomen:
- 10 ijshoorns
- groene kleurstof
- poedersuiker
- decoratie bolletjes/glitters
Doen:
- Roer een beetje water en kleurstof door de poedersuiker en dip de hoorntjes in het glazuur. Bestrooi de hoorntjes met de versier bolletjes/glitters.
11-12 Een tomatencappuccino (± 4 glaasjes)
Nodig:
- 500 gram tomaten, gewassen en in stukken gesneden
- 1 paprika, gewassen en in stukken
- 1 ui, gesnipperd
- knoflook gehakt
- 1 el balsamico azijn
- olijfolie
- Italiaanse kruiden
- ½ liter bouillon warm
- melk
Doen:
- Verwarm oven op 180ºC. Meng de tomaten met paprika, ui, knoflook, Italiaanse kruiden, balsamicoazijn en olijfolie in een ovenschaal. Zet 30 minuten in de oven. Doe de groente in een pan, voeg bouillon toe en laat 10 minuten zachtjes warm worden.
- Maak fijn met staafmixer.Schuim de melk op met melkopschuimer. Heb je deze niet, geen probleem, zet een pannetje met melk op het vuur. Klop met de garde tijdens het opwarmen, totdat je een mooi melkschuim krijgt. Verdeel soep in glaasjes en doe vervolgens de melkschuim erop.
10-12 Rendier donut
Nodig 5 rendier donuts:
- 5 donuts
- 100 gram pure chocolade
- aardbeien
- doosje mini marshmallows
- icing pennen of een satéprikker
- halve Pretzels
9-12 Glúhwein zonder alcohol
Nodig:
- sterrenanijs
- kruidnagel
- citroenpartjes
- mandarijn
- kaneel
- gember
- kersensap of druivensap
Doen:
- Verwarm alle ingrediënten in een pan, laat 20 minuten op zacht vuur staat en zorg ervoor dat het niet gaat koken.
- Schenk vervolgens de glühwein in glaasjes.
8-12 feestelijk kerstontbijt in een glas!
Nodig:
- Aardbeien of ander lekker fruit
- Yoghurt
- Granola
- Siroop
Doen:
- Snijd de aardbeien in plakjes en duw ze tegen de binnen kant van een glaasje.
- Schenk de yoghurt in het glaasje en doe er een beetje granola en siroop over.
- Garneer met stukjes aardbei.
7-12 Marshmallow koekje
Nodig:
- marshmallows
- Jodenkoeken
- poedersuiker
- vruchtensap
- versiersels
Doen:
- Smelt de marshmallows net niet helemaal au bain-marie.
- Doe de marshmallows tussen 2 koeken.
- Meng de poedersuiker met een beetje sap en smeer de koek er mee in.
- Versier verder met eventueel kerstbolletjes, sprinkels, hagelslag, Smarties, alles kan alles mag!
6-12 Dadels met spek
Zo simpel, maar zo ontzettend lekker!!!!
Nodig:
- Dadels
- Spek
- kerstprikkers
Doen:
- Verwarm de oven op 180ºC. Rol de dadels in het spek.
- Leg bakpapier op een ovenschaal, leg op de bakplaat en laat ongeveer 5 à 7 minuten in de oven staan. Steek tot slot een kerstprikker erdoor.
Tip: je kunt er ook geitenkaas bij doen als je het spek om de dadel rolt en honing bij serveren.
5-12 Kerst fruitspies 
Nodig:
- meloen (naar keuze)
- druiven
- aardbeien
- banaan
- sinaasappel
- grote prikkers
- kerst vormpjes
Doen:
- Duw vormpjes uit de meloen met de koekvormpjes en snijd de sinaasappels doormidden.
- Steek een halve sinaasappels aan de onderkant van de spies zodat ze kunnen blijven staan. Vervolgens kun je de rest van het fruit erdoor steken. Je kunt natuurlijk alle het fruit gebruiken wat je lekker vindt!!!
4-12 Kersttoast
Nodig (4 stuks):
- 4 sneetjes witbrood
- 4 plakken kaas
- salami en/of ham
- komkommer
Doen:
- Rooster het brood in een broodrooster en duw het vervolgens uit met een kerst kerstvormpje.
- Steek ook de salami/ham en kaas uit en snijd de komkommer in plakjes, duw deze ook uit. Stapel op en steek ten slot een leuke kerstprikker door.
Tip: je kunt de toast ook belegen met bijvoorbeeld gerookte zalm, roomkaas, rosbief, pesto, brie, tomaat of maak een zoete variant met chocopasta en banaan!!!
Smullen maar!
3-12 Kerstpannenkoekjes
Nodig:
- 100 gram bloem
- 175 milliliter melk
- 1 ei
- snufje zout
- 1 theelepel kaneel
- boter
- Kerst vormpjes
- poedersuiker
Doen:
- Meng de bloem, melk, ei, zout en kaneel in een kom met een garde.
- Vet de koekvormpjes in met boter en smelt ook een beetje boter in een koekenpan.
- Leg de koekvormpjes in de pan en schenk het beslag in de vormpjes. Als je bubbels ziet aan de boven kant draai je de vormpjes om met een tang.
- Haal de pannenkoekjes uit de vormpjes. En bestrooi eventueel met poedersuiker.
02-12 groente- spies
Nodig ± 6 stuks:
- 1 komkommer
- 6 tomaten
- 6 blokjes kaas
- 6 spiesjes
Doen:
- Was komkommer. Maak met de kaasschaaf in de lange weg brede slierten.
- Prik onder aan het spiesje een blokje kaas, zigzag een reepje komkommer en tot slot een snoeptomaatjes.
01-12 KERSTDONUT
Nodig 5 kerstdonuts:
- 5 donuts
- 100 gram pure chocolade
- Kerstvormpje prikker
- doosje mini marshmallows
- Gouden versier bolletjes
Doen: Smelt de chocolade au bain-marie en dip de donuts erin. Versier de donut met de marshmallows en de versier bolletjes. Prik de prikker erin.
Smullen maar!
