Geweldige gegrilde kalkoenfilet met tonijnsaus

Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!

gegrilde kalkoenfilet met tonijnsaus

Helaas hebben we nog steeds geen BBQ maar dat mag de pret niet drukken. Waarom niet, zul je misschien denken? We weten eigenlijk nog steeds niet wat we precies willen. Daarnaast heeft mijn man niet zoveel tijd om uitgebreid te barbecuen en ik hoef ook niet perse achter een BBQ te staan. Ik heb wel een grillplaat, dus dat komt wel goed. Maar ja, wat kun je maken met tonijn, makreel, haring en/of ansjovis, die moest ik eens opmaken. Een tonijnburger staat al op mijn blog en is niet bijster origineel. Net als een aardappelsalade met makreel of een pastasalade als bijgerecht voor bij de BBQ. Maar wat dan? Nu ben ik echt dol op de tonijnsaus van vittelo tonato, misschien kan ik daar iets mee. Zo simpel en zo ontzettend lekker. Normaal gesproken maak je een vitello tonata met koud kalfs fricandeau, maar waarom niet met een lekker stukje gegrild vlees. Ik had  een mooi stukje kalkoenfilet en heb dit op de grill gelegd. Dit met de combinatie van tonijnsaus, salade en kappertjes is echt waanzinnig lekker! Ik ben benieuwd of jij dit ook eens gaat proberen!

Gelukkig hebben we sinds kort een BBQ, dus dit recept gaan we zeker maken!

tips

Je kunt in plaats van kalkoen ook kip of zelfs varkenshaas gebruiken.  Extra lekker, voeg wat zongedroogde tomaatjes toe.

Dol op tonijn? Probeer dan ook eens: 

• gegrilde groene asperges met tonijnsaus
• verrukkelijke tagliatelle gemaakt met tonijn
• ouderwets lekkere salade met tonijn
• te gekke tonijnburger met verse salsa

Ik zou het super leuk vinden als je me ook wilt volgen op Instagram.