Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
Op de boerderij van mijn schoonouders en mijn man verbouwen ze zowel witte als groene asperges. Dat is de reden dat we in het seizoen bijna elke dag asperges eten. Dan eet je ze niet alleen met ham en ei, je wordt heel creatief elke keer nieuwe combinaties en smaken….
Een heerlijke manier om groene asperges te bereiden is ze grillen op de grilpan, grilplaat of BBQ. Bak ondertussen wat pancetta (of spekjes) uit. Als de asperges gegrild zijn, leg deze op een schaal vervolgens wat balsamico azijn, olijfolie, peper, zout, parmezaanse kaas en de spekjes erover. Lekker als lunch-, voor- of bijgerecht.
Bekijk ook deze lekkere bijgerechten: