MEES 2016… een culinair sprookje!

Na de waanzinnige ervaring van vorig jaar wilde ik natuurlijk ook dit jaar weer aanwezig zijn bij MEES 2016. Het leuke is dat je totaal niet weet wat je kunt verwachten, je weet alleen het thema “Beleef het vierde sprookje”.
Met mijn man (die na de verhalen van vorig jaar, deze culinaire ervaring ook wilde beleven) en een bevriend koppel vertrokken we naar de Rodahal (van binnen helemaal onherkenbaar) om ons compleet te laten verrassen. We werden hartelijk ontvangen met een gin-tonic in de hal. Hier konden we verschillende amuses nuttigen, zoals baby octopus met knoflookolie en Spaanse pepers, mozzarellabol in tomatengelei met portreductie en witlof, bruschetta aubergine, paprika, ricotta en bruschetta zalm.

Vervolgens konden we per 4 personen in een golfkarretje (wie wil daar nu niet in zitten) rondgereden langs diverse sprookjes. Onderweg kregen we de durfbal, die dit keer bestond uit een kroket van kalfstong. We kwamen terecht in dromerige hal, waar ze een gigantische vijver hadden gemaakt. De prachtige ballerina’s maakte het sprookje compleet. Hier waren vier kraampjes waar je kon genieten van verschillende voorgerechten. In het eerste kraampje een heerlijke coquille in schelp met spinazie, kreeftenschuim en krokant van Parmezaan. Vervolgens een sardineblikje met tonijntartaar in sojagelei met furikake (= een verzamelnaam voor Japanse kruidenmix) en zoetzure komkommer. In een andere stand kreeg je rode bietburger (verrassend lekker!) en tot slot tournedos afgebrand met Parmezaan en gegrilde paprikasaus.

Daarna gingen we te voet verder en kwamen terecht in een bos… Een bos vol met picknick tafels zoals op “Summercamp”.  Het voelde net of we in één of andere Amerikaanse film terecht waren gekomen, waar elk moment de padvinders langs zouden komen. De wijnen en waters stonden op de picknicktafels klaar. Het eerste gerecht was een visgerecht: kabeljauw in spek op zuurkool, witte wijnsaus met baby paksoi en zoete aardappelchips. Vervolgens kregen we kalfsvlees in hooi gegaard met vergeten groenten, woudpaddestoelen, sugarsnap-puree, romige eekhoorntjesbroodsaus en zoete aardappelchips.

Tijd voor de afterparty! Hiervoor werden verzocht naar de feestzaal te gaan, waar een big-band liedjes speelde van de jaren 70 tot nu. Lekker swingen! Ondertussen werden diverse toetjes geserveerd zoals, patatje koek met kwark- banaan- blauwe bessen dip, mini glaasjes zoete verrassing Chef. Maar je kon ook een lekker ijsje uitzoeken bij de ijscowagen.

Het was wederom weer een fantastische avond. En volgend jaar ben ik (maar ook het gezelschap waar ik mee was) er zeker weer bij!!!!!

Kijk hier voor de aftermovie van MEES2016!

p.s. excuses voor slechte fotografie, er was weinig licht en ik had mijn toestel niet bij mij.