Zoals beloofd zou ik jullie op de hoogte houden over het Glazen Restaurant. Vandaag was ik uitgenodigd voor de perslunch. In de regen kwam ik het plein oplopen waar het Glazen Restaurant staat, het zag er van buiten al heel uitnodigend uit.
We mochten willekeurig plaatsnemen. De wijnen werden geserveerd (ik heb maar een half glaasje gedronken, ik was helaas met de auto). We kregen een verrassende amuse van een Gamba in een krokant jasje. Wat ik toch nog een keer wil schrijven is dat alles maar dan ook alles is gesponsord, van de planten, meubels, wijn, koffie, licht, ingrediënten enzovoort.
Na de amuse werden we verrast met een Gravad Lax met zoetzure groente en mosterd- Hollandaisesaus. Vandaag heeft het Arcus college gekookt, maar de komende dagen komen ook nog een aantal Limburgse toprestaurants achter het fornuis zoals Jérôme, Beluga, Kasteel Terworm, Haselderhof en nog veel meer…
Toen was het hoofdgerecht aan de beurt.. Twee bereiding van kalf met rode wijn, pastinaak, gele wortel, grotchampignons en aardappel. Een compliment voor de bediening en de koks die snel reageerde op de vraag van de dame naast mij. Zij was vegetarisch, maar dat was niet doorgegeven. Er werd ter plekke geïmproviseerd en zij kreeg een lekker gerecht zonder vlees.
En tot slot het toetje: Chocoladecake, toffee, bloedsinaasappel-ijs en merengue. Nu ben ik geen groot liefhebber van toetjes en met name van die zware chocoladetoetjes. Maar het bloedsinaasappel-ijs maakte alles goed, wat was dat lekker!
Het goede doel van Serious Request is dit jaar voor kinderen en jongeren in conflict gebieden. Voor bijvoorbeeld € 2,- krijgt een jongere een uur bijscholing van het Rode Kruis in bijvoorbeeld Engels of wiskunde. Voor € 20,- krijgt een kind/ jongere een schoolpakket met eigen schooltas en schoolspullen zoals pennen, stiften en schriften.
Na al dat lekkere eten, kregen we een lekker kop koffie met bonbons, maar die heb ik laten liggen. De feestdagen moeten nog beginnen en ik moet beetje aan de lijn denken (net of dat nu nog zin heeft).
CONCLUSIE: Wil je lekker culinair verwend worden en ook nog Serious Request steunen? Aarzel dan niet en reserveer een plaatsje in het Glazen Restaurant, maar wacht niet te lang, want er zijn nog maar enkele plaatsen vrij!