Dinsdag 2 juni had ik eindpresentatie van mijn cursus Conceptontwikkeling FOOD op het HAS in ’s Hertogenbosch. Mijn presentatie ging overàmensen die bewust willen eten en weten waar het eten vandaan komt. Ze houden van lekker, gezond en simpel koken, maar willen hun kinderen ook bijbrengen dat de aardappel uit de grond komt en niet uit een pakje. Ik heb een prototype boek gemaakt waar bovenstaande ingrediënten in zijn verwerkt. En dat is goed bevonden, ik ben geslaagd!
Heel leuk om weer in de schoolbanken te zitten, maar ben blij dat het er weer opzit. Wie weet misschienÃÂ in januari ÃÂ 2016 nog een vervolgcursus…
