traybake

weekmenu nummer21 van BonApetit

weekmenu nummer21 Een korte en zonnige week in het vooruitzicht. Gaan jullie nog iets speciaals doen met Hemelvaart? We zullen vooral druk zijn in de asperges, maar hebben ook tijd voor ontspanning. Over asperges gesproken, hier vind je natuurlijk ook weer een recept van terug in het weekmenu. gastblogger De gastblog komt deze week van …

Baskische kip

weekmenu nummer20 van BonApetit

Weekmenu nummer20 Renate van Food Love Life Being was vorige week gastblogger, maar heeft een super leuk artikel geschreven over Hoeve Cortenbach en onze Limburgse Löss asperges, zeker leuk om eens te lezen. We zitten nu volop in het aspergeseizoen, dus we eten deze groente regelmatig, dus dat zie je ook terug in het weekmenu…

risotto met asperges

weekmenu nummer19 van BonApetit

weekmenu nummer19 Het waren 5 hectisch dagen. Zoals jullie wellicht hebben kunnen lezen, is onze jongste dochter geopereerd aan beide knieën. Ze heeft flink pijn gehad en ik ben met haar een nachtje in het ziekenhuis gebleven. Zo ontzettend zielig als je kind pijn heeft. Gelukkig gaat het nu elke dag beter. Ik wil jullie…

weekmenu nummer18 van BonApetit

Weekmenu nummer18 Gek, dat je ondanks deze bizarre tijden, toch een heel fijne dag kunt hebben. Zo ook gisteren, mijn vriendin met haar dochter kwamen langs (natuurlijk alles op 1,5 meter afstand). We hebben lekker in de tuin gezeten, een gin-tonic gedronken en zelfgemaakte frieten gegeten. Bijna niks meer gewend van alcohol, lichtelijk aangeschoten, hebben…

weekmenu nummer17 van BonApetit

Weekmenu17 Week 6 van de quarantaine. Onze zoon wil weer graag naar school (de wonderen zijn de wereld niet uit), net nu de meivakantie is begonnen.Hij mist zijn vrienden en dat kan ik me goed voorstellen, via de playstation is toch anders dan ze echt zien. Ze missen alledrie de sport en de sociale contacten.…

sushi bowl

weekmenu nummer16 van BonApetit

weekmenu nummer16 Als eerste zalig of vrolijk Pasen, anders dan anders. Op eerste paasdag komt normaal altijd de hele familie van mijn man bij elkaar hier op de hoeve (stuk of 60 man), heel gezellig, maar nu kan dat niet. Op tweede paasdag gingen we naar mijn ouders, maar dat gaat ook niet door. We…

weekmenu nummer15 van BonApetit

weekmenu nummer15 Week 4 in quarantaine. De jongste heeft nu paasvakantie, dus eentje minder om les te geven. Ik ben wel heel erg blij met het mooie weer, dan kunnen we lekker in de tuin genieten. Ik ben wel echt nieuwsgierig hoe lang dit nog allemaal gaat duren? Hoe gaat het bij jullie? Hopelijk houden…

weekmenu nummer14 van BonApetit

weekmenu nummer14 Gisteren heb ik de eerste digitale borrel gehad voor de boeklancering van Ilona, namelijk het Bourgondische Bitterballenboek (dit wil je trouwens echt wel hebben)! Een stuk of 30 foodies tegelijkertijd digitaal aan de wijn en de bitterballen, hoe leuk is dat! Ondertussen gaan we de derde week van quarantaine in. Omdat ik al…

Hete Bliksem recept banner

weekmenu nummer13 van Bonapetit

weekmenu nummer13 Contrasten, aan de ene kant zie je overal super leuke en originele initiatieven ontstaan, het lijkt wel of iedereen veel vriendelijker en meer geïnteresseerd is, maar aan de andere kant zijn er nog steeds mensen die het niet boeit. Met zijn alle naar het park, strand of de bouwmarkt. Hou alsjeblieft 1,5 meter…

weekmenu nummer12 van BonApetit

weekmenu nummer12 Het zal allemaal heel vreemd worden de komende weken, onwerkelijk vooral!  Ik wil met name even alle mensen in de zorgsector in het zonnetje zetten, respect! Zelf zit ik sinds vrijdag thuis, omdat ik door CML ook bij de kwetsbare hoor. Vervelend, maar als dat alles is. Wat ik wel wat moeilijker vind,…