lasagne Hier thuis zijn ze allemaal dol op lasagne. Heel begrijpelijk, want lasagne is het ultieme comfortfood. Je kan eigenlijk alle groente in een lasagne doen, zoals wortels, prei, bleekselderij, spinazie, champignons. Ik vind zelf heerlijk om courgette, aubergine, paprika uit de oven in de saus te doen. Wel wat extra werk, maar tjonge dat…
Zo nu en dan, vind ik het heerlijk om naar 24-kitchen te kijken. Niet om het na te koken, maar meer om inspiratie op te doen. Mijn favoriet is natuurlijk Jamie Oliver. Maar vrijdag zat ik even naar Rudolf te kijken die van alles met komkommer zat te maken. Ik was al ver klaar met koken,…
PERZIKJESKIP Jaren geleden heb ik eens een recept gevonden van kip met perzik. Een variant daarvan, maak ik nog steeds. Het is redelijk snel klaar, maar vooral heel lekker. De meeste kinderen zijn er ook heel erg dol op, de combinatie van pindasaus en perzik is natuurlijk ook heerlijk. Dit recept is ook handig als…
broodje rosbief Op zoek naar gezonde lekkere lunch ideeën? Zoek niet verder, dit heerlijke broodje rosbief is een ware smaakexplosie in je mond! Verras je collega’s of familie en vrienden met een lekkere gezonde lunch en maak dit geweldige broodje binnen no time. Deze week had ik afgesproken met een vriendin om bij me te…
Vandaag gewerkt. Mijn moeder heeft de kinderen uit school gehaald, is een paar boodschappen gaan halen en heeft voor ons gekookt. Dat is lekker als je thuis komt en je hoeft alleen op te scheppen. Ik had al zondag aan mijn moeder gevraagd of ze varkensfilet aan een stuk voor ons wilde maken. Echt zo’n…
Als je dan zondigt en frieten wil eten, dan moeten ze ook super lekker zijn. Er zijn 2 soorten lekkere frieten. De frieten in België of de zelfgemaakte frieten. Het is wel wat meer werk om de aardappels de schillen, in frietjes snijden, 7 minuten voorbakken en na te bakken… maar het is echt de…
Drukke dag, eigenlijk vlees, aardappels en groente gepland. Daar had ik dus echt geen zin in…. Met deze lekkere temperaturen heb ik graag Italiaans. Voordeel als je zelf kookt, kun je bepalen wat je kookt. Dus de plannen veranderd en een heerlijk Italiaans menu op tafel gezet. Kip Parmigiano met spaghetti, gegrilde aubergine’s en gegrilde…
Twee jaar geleden ben ik naar Los Angeles geweest. We gingen daar een keer eten bij de Mexicaan en bestelden als voorgerecht guacamole met nachos. Dan krijg je niks uit een potje of wordt met een bakje op tafel gezet. Dat maken ze ter plekke aan tafel. Het was de lekkerste guacamole wat ik ooit heb geproefd.…
Mensen die me langer op facebook volgen kennen het onderstaand recept wel. Dit recept is elke weer een een succes gerecht, omdat het eenvoudig, super simpel, goedkoop en echt heerlijk is. Je kunt tegenwoordig prima verse tortellini/ravioli kopen in de supermarkt. Ik pak meestal een pasta die gevuld is met ham of kaas. Maak indruk…
BLOEMKOOLSCHOTEL Dit is een van de doordeweekse lievelingsgerechten van de kinderen, namelijk bloemkoolschotel. Dat kun je makkelijk van tevoren voorbereiden en dan de oven timen, makkelijk op drukke dagen. Dit recept is echt een familierecept, maar iedereen maakt het toch op zijn eigen manier en voegt iets van zicht zelf toe. Ik benieuwd of…