Chili Chicken met noodles

Uitproberen…

Ik schreef vrijdag in mijn blog dat ik had zitten kijken naar 24-kitchen en dat Rudolf die lekker “chili chicken wok” met komkommer zat te maken.  Ik heb dit recept vandaag gemaakt, maar dan zonder taugé (had ik niet) maar met noodles i.p.v. rijst. Echt een topper! Het was echt super lekker en de kinderen…

De ultieme lasagne!

lasagne Hier thuis zijn ze allemaal dol op lasagne. Heel begrijpelijk, want lasagne is het ultieme comfortfood. Je kan eigenlijk alle groente in een lasagne doen, zoals wortels, prei, bleekselderij, spinazie, champignons. Ik vind zelf heerlijk om courgette, aubergine, paprika uit de oven in de saus te doen. Wel wat extra werk, maar tjonge dat…

witlof uit de oven met venkel en peer

Met lange tanden… Witlof uit de oven

Witlof en venkel had ik nog als groente  in de ijskast liggen. Niet de favoriet van de kinderen (eerlijk is eerlijk, ik at dat ook niet als kind). Maar toch eens zoeken op internet of ik een recept kon vinden waar ik beide groenten in kon verwerken en wat de kinderen ook misschien lekker vonden.…

komkommersalade

24-kitchen

Zo nu en dan, vind ik het heerlijk om naar 24-kitchen te kijken. Niet om het na te koken, maar meer om inspiratie op te doen. Mijn favoriet is natuurlijk Jamie Oliver. Maar vrijdag zat ik even naar Rudolf te kijken die van alles met komkommer zat te maken. Ik was al ver klaar met koken,…

Altijd goed… Heerlijke perzikjeskip

PERZIKJESKIP Jaren geleden heb ik eens een recept gevonden van kip met perzik. Een variant daarvan, maak ik nog steeds. Het is redelijk snel klaar, maar vooral heel lekker. De meeste kinderen zijn er ook heel erg dol op, de combinatie van pindasaus en perzik is natuurlijk ook heerlijk. Dit recept is ook handig als…

lekker lunch recept broodje rosbief met rucola, kaas en saus

Broodje rosbief met rucola voor de lunch

broodje rosbief Op zoek naar gezonde lekkere lunch ideeën? Zoek niet verder, dit heerlijke broodje rosbief is een ware smaakexplosie in je mond! Verras je collega’s of familie en vrienden met een lekkere gezonde lunch en maak dit geweldige broodje binnen no time. Deze week had ik afgesproken met een vriendin om bij me te…

Het eten staat klaar!

Vandaag gewerkt. Mijn moeder heeft de kinderen uit school gehaald, is een paar boodschappen gaan halen en heeft voor ons gekookt. Dat is lekker als je thuis komt en je hoeft alleen op te scheppen. Ik had al zondag aan mijn moeder gevraagd of ze varkensfilet aan een stuk voor ons wilde maken. Echt zo’n…

kip met friet

Kip met friet

Als je dan zondigt en frieten wil eten, dan moeten ze ook super lekker zijn. Er zijn 2 soorten lekkere frieten. De frieten in België of de zelfgemaakte frieten. Het is wel wat meer werk om de aardappels de schillen, in frietjes snijden, 7 minuten voorbakken en na te bakken… maar het is echt de…

Kip Parmigiano

geen zin in aardappels… Kip parmigiano

Drukke dag, eigenlijk vlees, aardappels en groente gepland. Daar had ik dus echt geen zin in…. Met deze lekkere temperaturen heb ik graag Italiaans. Voordeel als je zelf kookt, kun je bepalen wat je kookt. Dus de plannen veranderd en een heerlijk Italiaans menu op tafel gezet.  Kip Parmigiano met spaghetti, gegrilde aubergine’s en gegrilde…

viva fiesta

viva fiesta

Twee jaar geleden ben ik naar Los Angeles geweest. We gingen daar een keer eten bij de Mexicaan en bestelden als voorgerecht guacamole met nachos. Dan krijg je niks uit een potje of wordt met een bakje op tafel gezet. Dat maken ze ter plekke aan tafel. Het was de lekkerste guacamole wat ik ooit heb geproefd.…