Van mijn zoon (groep 7, leeftijd gemiddeld 10 jaar) kreeg ik de vraag of ik op school als hulpouder mee wilde komen helpen koken. Nou vind ik dit veel leuker (met alle respect) dan helpen knutselen. Een stagiaire had dit geregeld, wat een heel goed initiatief is. Ik vind het belangrijk dat kinderen weten wat…
Deze week neemt Shaira ons mee naar Italië met wederom een lekker tagliatelle recept! Deze week wilde ik graag Italiaans koken. Omdat ik van gezond eten houd, heb ik dit ook deze week toegepast. Tagliatelle met garnalen en rucola, gezond, makkelijk en heel lekker! Nodig voor 4 personen: 400 gram tagliatelle 350 gram garnalen 75…
nasi Het zal jullie wel bekend voorkomen; doordeweekse avonden! Iedereen heeft sportclubjes van dansen, voetbal tot volleybal en alles op een ander tijdstip… Meestal maak ik dan een éénpansgerecht en vandaag is dat nasi. Je kan de nasi maken als je veel tijd hebt, dan marineer* je zelf het vlees en snij je zelf de…
Gisterenavond kwamen vrienden van ons eten, die een lekker stuk vlees goed kunnen waarderen. Al kijkend in mijn kookboeken kwam ik het recept Beef Wellington tegen in Jamie’s comfort food, een leuke uitdaging om eens te maken. De ossenhaas besteld bij de slager (hou er rekening mee dat ossenhaas niet goedkoop is, maar als je…
Shaira neemt ons deze week mee naar ons koude kikkerlandje met een lekker spinazie ovenschotel…. Omdat het deze week niet zo’n mooi weer was, heb ik gekozen voor een spinazie ovenschotel. Hollandse pot, maar toch anders dan standaard. Makkelijk en snel te maken, maar ook heel lekker! NODIG 4 personen: 500 gram rundergehakt 1 grote ui…
gehaktballen in tomatensaus Gisteren weer eens lekker gehaktballen in verse tomatensaus gemaakt. Ik kreeg de vraag naar het recept op Facebook. Tot mijn verbazing heb ik mijn recept van de gehaktballen nooit op de blog gezet. Heel vreemd, met name onze kinderen (maar wij zeker ook) zijn dol op dit gerecht. Kun je makkelijk voorbereiden en later…
Hieronder weer een heerlijke blog van Shaira. Ze neem ons dit keer mee naar sferen van 1001 nacht! Het ziet er in ieder geval heerlijk uit! Deze week heb ik voor Turkse bulgur met pruimen, spinazie, en gehaktballetjes gekozen. Het is een heerlijk recept, met een zoete, zure en pittige smaak in een. Heel apart,…
Andijvie ovenschotel om van te smullen! Gisteren stond eigenlijk andijviestamppot op het menu, maar met dat lekkere zonnetje had ik daar niet zoveel zin in. Eens kijken op het internet of er nog andere recepten met andijvie en gehakt zijn. Uiteindelijk vond ik ergens op het internet een recept van andijvie ovenschotel die ik heb…
Grieks genieten Shaira neemt ons deze keer mee naar Griekenland. Ik had het geluk dat ik het broodje mocht proeven, heerlijk! Deze week heb ik Grieks gemaakt. Het idee kwam doordat we vorige week een heerlijk broodje hadden gehaald. Nu was aan mij de taak om dit broodje volgens een eigen recept na te maken.…
tonijnsalade Een blikje tonijn hoort standaard in de voorraad kast. Met een blikje tonijn kun je alle kanten uiten. Je kunt het op de pizza leggen, je kunt een heerlijke salade Niçoise maken of er een pasta met maken. En wat dacht je van een van mijn lievelingsgerechten, een overheerlijke Vitello Tonnato. Vandaag heb ik een…
