kalfsschnitzel Parmigiana

Lekker uiteten thuis..

Op zaterdag als ik tijd heb, vind ik het heerlijk om uitgebreid te koken. Als mijn oudste dochter ziet dat ik bezig ben, biedt ze spontaan aan om het voorgerecht en toetje te maken. Dat vind ik echt bijzondere momenten samen, bezig zijn in de keuken… We dekken dan de tafel extra mooi met wijnglazen…

Marokkaanse garnalen met couscous!

Marokkaanse garnalen met couscous Het is zo’n drukke week geweest. Maandag en dinsdag gewerkt. Gisteren naar het Hema Blog Event in Amsterdam geweest en vandaag weer de hele dag gewerkt. Geen tijd gehad om boodschappen te doen, eigenlijk nergens tijd voor gehad. Vanavond dus een recept gemaakt, dat ik snel kan bereiden en ook nog…

Italiaanse Omelet

Een ei hoort erbij…

Ik ben nog aan het genieten van het goede nieuws van gisteren. Wat een kans om uitgenodigd te worden op een event van de Hema over bloggen …. Maar goed er moet ook gegeten worden. Als je een snelle hap wilt wat niet duur is en waar je eindeloos mee kunt variëren, maak dan eens…

Goed nieuws!

Yes….. Ik krijg net een mail dat ik ben geselecteerd aan de Hema blog academy event!!!! Op dit event spreken topbloggers, krijg je tips, lessen en info… Zo kan mijn blog alleen maar beter worden!!!!

Bakken

In verhouding doe ik niet zoveel bakken. Waar je met koken redelijk creatief kunt zijn met de hoeveelheden, moet je bij bakken de juiste verhoudingen gebruiken. Maar deze week had ik vakantie en veel fruit van de boerderij dat op moest, dus heb ik redelijk wat gebakken. En altijd denkt ik weer, dit moet ik…

pasta met broccoli

Favoriete pasta met broccoli en tonijn!

pasta met broccoli Het onderstaande recept is één van de favoriete recepten van de kinderen; Pasta met broccoli. Het is geïnspireerd op een recept van Jamie Oliver, maar is ondertussen zo aangepast dat het meer ons recept is geworden. Nog een voordeel, binnen 20 minuten zit je aan tafel! Makkelijk als je weinig tijd hebt.…

radicchio met vis

Wat een rust…

De kinderen zijn alle drie sinds zaterdag op kamp. De hele tijd heb ik het gevoel dat ik iets mis… Maar het is ook heerlijk rustig, we kunnen gaan en staan waar we willen zonder dat we van alles hoeven te regelen. We hebben dus afgelopen week bijna niet thuis gegeten. Zaterdag bij vrienden, zondag…

verse groente

Winkelen in de tuin…

Gisteren was ik mijn ouders en zij hebben een onbespoten groentetuin met een tuinkas. Samen hebben we de lekkerste verse groente geoogst. Courgette, paprika, boontjes, tomaten, wortels, uien, sjalot en pepertjes. Van de boerderij had mijn man nieuwe aardappeltjes meegenomen en in onze eigen tuin heb ik verse rozemarijn staan. Van de oogst heb ik…

Saté van Rob

Saté van Rob

Saté Op de grafische opleiding had een Indonesische klasgenoot. Van hem heb ik het recept gekregen van saté en satésaus. Echt een heerlijk recept, heb het wel hier en daar aangepast. Dus nu is het een beetje van Rob en een beetje van mijzelf. Ik maak dit recept echt nog regelmatig!   Bekijk ook deze…

ingrediënten voor op je burrito

Happy birthday

Mijn jongste dochter is dus jarig geweest in Mallorca. Thuisgekomen wil je dit ook vieren met je familie. Op een of andere manier vieren wij geen verjaardag met alleen koffie en vlaai, we maken ook altijd eten. Ik wilde iets maken wat iedereen lekker vind en wat niet te ingewikkeld was. “Mexicaans” is het geworden;…