radicchio met vis

Wat een rust…

De kinderen zijn alle drie sinds zaterdag op kamp. De hele tijd heb ik het gevoel dat ik iets mis… Maar het is ook heerlijk rustig, we kunnen gaan en staan waar we willen zonder dat we van alles hoeven te regelen. We hebben dus afgelopen week bijna niet thuis gegeten. Zaterdag bij vrienden, zondag…

verse groente

Winkelen in de tuin…

Gisteren was ik mijn ouders en zij hebben een onbespoten groentetuin met een tuinkas. Samen hebben we de lekkerste verse groente geoogst. Courgette, paprika, boontjes, tomaten, wortels, uien, sjalot en pepertjes. Van de boerderij had mijn man nieuwe aardappeltjes meegenomen en in onze eigen tuin heb ik verse rozemarijn staan. Van de oogst heb ik…

Saté van Rob

Saté van Rob

Op de grafische opleiding had een Indonesische klasgenoot. Van hem heb ik het recept gekregen van saté en satésaus. Echt een heerlijk recept, heb het wel hier en daar aangepast. Dus nu is het een beetje van Rob en een beetje van mijzelf. Ik maak dit recept echt nog regelmatig!   Bekijk ook deze lekkere…

ingrediënten voor op je burrito

Happy birthday

Mijn jongste dochter is dus jarig geweest in Mallorca. Thuisgekomen wil je dit ook vieren met je familie. Op een of andere manier vieren wij geen verjaardag met alleen koffie en vlaai, we maken ook altijd eten. Ik wilde iets maken wat iedereen lekker vind en wat niet te ingewikkeld was. “Mexicaans” is het geworden;…

Mallorca II

Op de verjaardag van mijn jongste dochter wilde we in Mallorca iets speciaals gaan doen. Met een groep vakantievrienden zijn we op een catamaran (een soort boot) gegaan om langs de kust van Mallorca te varen. Tussendoor een stopte de boot en konden we heerlijk zwemmen in de zee. Tijdens lunchtijd zijn we van de…

Mallorca I

Donderdagnacht terug gekomen van 11 heerlijke dagen in Mallorca. 11 dagen genieten van zon, zee, strand en cocktails (Moijto’s). Daar we een hotel met halfpension hadden heb ik ook 11 dagen niet hoeven koken. Maar echt culinair is zo’n lopend buffet niet, maar dat hoeft ook niet op vakantie. De kinderen vinden het prachtig dat…

lasagne diverse

Het regent, het regent…..

Bah… wat gaat die regen snel vervelen, ben wel tig keer nat geregend. Die arme groep 8-ers zijn vandaag teruggekomen van het kamp. Mijn dochter was door en door koud en nat. Ik heb haar het bad aangezet en een warme chocomelk gemaakt. Ik heb ook zin een lekkere, warme en stevige maaltijd “Lasagne”. Er…

tomaatjes uit de oven

Wat een feest…

Wat een feestelijk weekend heb ik achter de rug. Zaterdag naar Park city live geweest. Ok het regende maar dat mocht de pret niet drukken. Zeker als je dan dichtbij de band Racoon kunt staan of lekker ouderwets springen bij de Opposites. En dan die voetbalwedstrijd….. Winnen ze! En dan gisteren ook nog jarig. Wie…

salade met olijven

lekkere salade

Lang geen hollandse pot meer gehad, dan kun je daar echt weer eens zin in hebben. Ik heb lekker gehaktballen, boontjes uit de tuin van mijn moeder, gekookte aardappels en een salade gemaakt. Met een salade kun je alle kanten uit. Je kunt de salade eten als lunch, voor-, hoofd- of bijgerecht. Je kunt eindeloos…

Mexicaanse tortilla taart

Mexico… we eten ze op!

Eerlijk gezegd geef ik niet zoveel om voetbal. Ja, naar de wedstrijden van mijn zoon wil ik nog wel eens gaan kijken maar verder… Maar rond het EK of WK is het anders. Het is gezellig om samen voetbal te kijken. Afgelopen maandag waren we bij vrienden gaan kijken en zij hadden heel toepasselijk Chili…