salades

Gezellige borrel salades!

Borrel salades Weekend! Ik vind het dan altijd gezellig om ‘s avonds lekker toastjes of stokbrood te eten samen met vrienden of bij een leuke film. Het lekkerste is natuurlijk met zelfgemaakte salades of kruidenboter erop. Daarom hier de recepten van twee salades en kruidenboter! Bekijk ook deze lekkere Borrelgerechten: zalmsalade Zelfgemaakte Dipsauzen lekker pesto…

ovenschotel van restjes

Eenvoudige ovenschotel van restjes

Dinsdag had ik (Shaira) heerlijke gevulde broodjes gemaakt met gehakt, zuurkool, paprika, champignons en ui. Omdat ik nog veel over had, heb ik besloten een ovenschotel van restjes te maken. Heel handig, want in een ovenschotel smaakt bijna alles, en zo hoef je niks weg te gooien. Hier het recept van de ovenschotel: NODIG: het mengsel van…

gevulde broodjes

Heerlijke gevulde broodjes

Vandaag waren we aan het oriënteren wat ik (Shaira) kon gaan maken. Toen kwamen we gevulde broodjes tegen. Leuk idee! Hier heb ik een versie van gemaakt met zuurkool. Lekker als lunch, maar ook lekker om mee te nemen met carnaval! NODIG (voor 4 personen): 4 Broodjes 500 gram gehakt pakje zuurkool 1 paprika 1…

spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese, om van te smullen!

spaghetti bolognese Spaghetti Bolognese is naast pizza, pannenkoeken en frietjes bij veel kinderen het favoriete gerecht, heel begrijpelijk. Het is ook één van mijn lievelingsgerechten! De kracht van een goede Bolognesesaus is, dat je de saus lang laat sudderen, ofwel op het vuur of in de oven. Dan komen alle smaken het beste tot hun…

Caponata

Heerlijke variatie op Caponata

Deze week was een zeer rommelige week en ging ik van ziek naar beter naar ziek. Ik heb buikgriep gehad en ben afgelopen week ontzettend blij geweest dat Shaira voor me heeft geblogd (kon niet aan eten denken). Langzaam aan knap ik weer op, maar ik heb nog geen zin in een zware maaltijd. Daarnaast…

top 10 pannenkoeken

Top 10 pannenkoeken!

PANNENKOEKEN Gisteren heb ik erwtensoep gemaakt. Wat past daar nou beter bij dan een pannenkoek? Daarom heb ik voor jullie een top 10 gemaakt. Onderaan de top 10 kun je het ‘basis’ recept lezen.  Maar eerst heerlijke ideeën om hem nog smakelijker te maken! Natuurlijk kun je je eigen lekkere variaties maken! top 10 En…

Erwtensoep met worst

Oma’s erwtensoep

Erwtensoep Hieronder het heerlijke recept van erwtensoep van Shaira’s (mijn stagiaire) oma. Ik (Shaira) vind altijd dat mijn oma het lekkerste kookt, maakt niet uit wat het is! Denk dat iedereen dit idee wel heeft. De erwtensoep vind ik ook altijd heerlijk! Het duurt even, maar dan heb je ook wat! Hier het recept van…

Spruitjes met een twist

Smakelijke spruitjes met een twist!

Vandaag had ik (Shaira) zin in spruitjes. Omdat ik niet van ‘standaard’ groente met aardappelen houd, heb ik ervoor gekozen om de spruitjes te bakken, en de aardappels in de oven te doen. Als je geen zin hebt in standaard groente, vlees, aardappelen, is dit recept een aanrader! NODIG (voor ca. 6 personen): 1 kg…

ovenschotel met kip en venkel

Klasse ovenschotel met kip en venkel

ovenschotel met kip en venkel Ik ben gek op venkel! Dit is zo’n lekkere groente, heerlijk in een salade, maar ook in de ratatouille. Vandaag heb ik een ovenschotel met kip en venkel gemaakt. Dit gerecht is gebaseerd op een recept van Eric Ripert, een 3-sterrenkok in New York. Nu denk je vast, sterren dat is…