garnalencocktail

Luxe garnalencocktail

Een heerlijke Luxe Garnalencocktail! (TIP voor Kerst!) Of ik al ideeën had voor het kerstmenu? Eerlijk gezegd ben ik daar nog niet mee bezig geweest. Dit jaar zal kerstavond toch heel anders verlopen dan voorgaande jaren, het Glazen huis staat in Heerlen (4 km bij ons vandaan). Mijn kinderen (en wij ook) willen natuurlijk bij…

Herfst wraps

Lekker lunchen met herfst wraps!

Wraps vind ik echt lekker. Als ik ga lunchen en er staat een wrap op het menu, dan is de keuze vaak snel gemaakt. In een wrap past bijna elke smaak, natuurlijk Mexicaans, maar ook Italiaans en Aziatisch. Deze week aan Shaira de opdracht om herfst wraps te maken. We hebben deze wrap gegeten als lunch en…

ovenschotels

Best bekeken ovenschotels!

De ovenschotels zijn populaire gerechten, dat kan ik zien aan het gedrag op mijn site. Het meest gezochte woord is ovenschotel en wordt ook veelvuldig bekeken. Een ovenschotel is vaak makkelijk, omdat je deze kunt voorbereiden, verder is voor elk seizoen wel een ovengerecht. Vandaar dat ik een top 5 plaats met de best bekeken ovenschotels van BonApetit. 5. Op de…

Uientaart

Uitmuntende uientaart!

Terwijl ik deze blog schrijf zijn ze op de boerderij de uien aan het laden. Dus vandaag een gerecht met in de hoofdrol de ui. Uiensoep heb ik pas nog gemaakt, dus dit keer een uientaart. Ik heb wel vaker uientaart gegeten en ik vind dit heerlijk, echter ik had het nog nooit zelf gemaakt. Weer eens…

Marokkaanse kip

Verrukkelijke Marokkaanse kip uit de oven

De herfstvakantie is goed begonnen, gisteren al heel mooi weer gehad. We zijn met de kinderen naar het GaiaZOO geweest en daarna naar het wokrestaurant. We gaan 1x per jaar naar de wok, de kinderen vinden het geweldig. Zelf ben ik er niet kapot van, het is ongezellig (je zit nooit gelijk aan tafel) en ik vind…

Herfstsoep

Zalige zondagse herfstsoep!

Heerlijk, ik ben al een paar uur op en toch heb ik het idee dat ik heb uitgeslapen. We hebben al uitgebreid ontbeten en ik ben met de was al een heel eind opgeschoten. De wintertijd is begonnen. Ik kan beter een uur langer liggen dan een uur eerder opstaan. Hier in het Zuiden is…

nasi met gehakt gerecht

Een soort van nasi met gehakt

Nasi met gehakt We zijn hier thuis echt dol op nasi. Ik maak het dan ook regelmatig. Mijn schoonmoeder en schoonzusje maken de nasi altijd met gehakt, zelf maak ik de nasi meestal met kip. Ik wilde hun nasi ook eens proberen, maar er was niet echt een duidelijk recept, dus heb zelf maar een…

penne al forno

Penne al forno

Penne Al Forno Eigenlijk had ik een stop op kookboeken, maar ik heb me vorige week weer laten verleiden door het boek “Dagelijkse kost, mijn 200 klassiekers” van Jeroen Meus. Ik had in handen en weer teruggelegd om vervolgens toch te kopen. De rest van het gezin snapte meteen waarom ik dit kookboek had gekocht.…

Appelflap

Lekkere peren- appelflap met walnoten!

Deze week heb ik Shaira de opdracht gegeven om iets zoets te maken met walnoten. Ze wilde eerst een crumble maken, maar het is uiteindelijk een peren- appelflap geworden met walnoten. Een appelflap is snel en makkelijk te maken, als je onverwacht bezoek krijgt of als je zin hebt in iets lekkers. Je proeft de herfst…