pasta met inktvis

Proef Italië met de “i”

Er zijn niet heel erg veel ingrediënten met de “i”. Ik kwam niet verder dan ijs ,ijsbergsla en inktvis. Ik heb nog nooit inktvis klaar gemaakt, maar voor alles moet een eerste keer zijn. Mijn schoonzus vertelde dat in Jamie Oliver “Italie” een heerlijke pasta met inktvis en venkel staat. Deze heb ik gisteren gemaakt…

hamlappen met hazelnoot en haricots verts

Verrassend lekker met de H!

Verder met de “H”… Hamburger roepen de kinderen direct! Dat kan ik inderdaad lekker maken, maar dat ligt erg voor de hand en maak ik al geregeld. Nee, het wordt hamlappen, haricots verts en hazelnoten. Ik maak dus nooit iets met hamlappen, dat is vlees wat je vroeger thuis kreeg en zo droog en taai…

Heerlijke en Snelle Nasi

Nasi met de “G”

Het leuke aan alfabet koken is dat je gerechten maakt, die je anders niet zo snel zou maken. Ik ben in al mijn kookboeken en op internet aan kijken voor goede en lekkere recepten. Vandaag heb ik met de letter “G” weer een zo’n verrassend gerecht gemaakt van garnalen, gember en garnalenpasta (Trassie). Het recept…

pasta met forel

Lekkere pasta met forel

De kinderen zijn al dagen aan vragen wanneer de “F” aan de beurt is, want de “f” staat voor frieten en frikandel! Jammer dan…… dat is het niet geworden, want daar is niks culinairs aan (kan wel lekker zijn!) De producten waar ik aan dacht was forel, farfalle, funghi (Italiaans voor gemengde champignons, een beetje…

eiersalade

Lekker lunchen met eiersalade!

Ingrediënten met de letter “E” zijn er niet in overvloed, maar ik heb er een paar gevonden. Zoals eieren, Emmentaler, erwten (alweer) en Elstar appels. Ik dacht, in plaats van een diner, maak ik vandaag een heerlijke lunch met eiersalade op diverse brood(jes). Hier mijn recept voor een flink bakje eiersalade: NODIG: 4 eieren 1…

salade met druiven

Een lekkere salade met druiven

Tja, waar ben ik aan begonnen! Ingrediënten met de letter “D” zijn niet zo simpel. Ik had aan mijn facebook volgers gevraagd om d-producten en daar kwam het volgende uit: druiven, doperwten, dorade, dille, dragon, deeg, drop en een paar grappenmakers kwamen met Duitse Herder en Deense Dog! Ik wilde dus een een dorade met…

Champignons, Couscous en Citroen

De letter C

Chinese kool, curry, champignons, chocolade, courgette, citroenen zijn een paar ingrediënten met de letter C. Mijn plan was om courgette gevuld met couscous en champignons te bereiden http://www.brendakookt.nl/2014/09/10/courgette-gevuld-met-couscous-en-kip/ en dat ga ik zeker nog eens maken. Maar door tijdgebrek heb ik een bekend recept gemaakt, wat altijd lekker is en niet zoveel tijd kost. Namelijk Kofta…

bief Teriyaki

Briljante bief teriyaki met broccoli!

BIEF TERIYAKI – Dit is al een gerecht uit de oude doos, heb hier niet eens een fatsoenlijke foto voor. Dus snel weer eens maken (niet alleen voor de foto, maar ook omdat het super lekker is. Ik heb namelijke een soort bief Teriyaki gemaakt. Nu houdt de middelste sowieso heel erg van de Aziatische…

Aubergine, Appel en Aardappel

Beginnen bij de letter A…

De A van aardappel, aubergine, anjovis en appel. Ik ben gaan zoeken in mijn kookboeken en op internet en uiteindelijk heb ik een combinatie gerecht gemaakt van moussaka en aardappelgratin. We hebben het gerecht net gegeten en het was heerlijk, dat vonden zelfs de kinderen. En zodadelijk als toetje appelcrumble http://allrecipes.nl/recept/279/lekkerste-appel-crumble-ooit.aspx Aubergine-aardappelgratin (4 volwassen personen)…

koken met het alfabet

Koken met het alfabet

Morgen wil ik beginnen met een nieuwe uitdaging. Elke blog ga ik koken met ingrediënten die beginnen met dezelfde letter uit het alfabet. Bijvoorbeeld morgen ga ik beginnen met de letter A en ga met producten van die letter koken. Dus ik ga een recept bedenken of zoeken met b.v. aubergine, aardappel, anjovis… Ik denk…