Griekse salade

Grieks genieten

Shaira neemt ons deze keer mee naar Griekenland. Ik had het geluk dat ik het broodje mocht proeven, heerlijk! Deze week heb ik Grieks gemaakt. Het idee kwam doordat we vorige week een heerlijk broodje hadden gehaald. Nu was aan mij de taak om dit broodje volgens een eigen recept na te maken. Omdat ik…

salade met tonijn

Ode aan de tonijnsalade

tonijnsalade Een blikje tonijn hoort standaard in de voorraad kast. Met een blikje tonijn kun je alle kanten uiten. Je kunt het op de pizza leggen, je kunt een heerlijke salade Niçoise maken of  er een pasta met maken. En wat dacht je van een van mijn lievelingsgerechten, een overheerlijke Vitello Tonnato. Vandaag heb ik een…

Korianderdip

Mexicaans met Shaira

Na de eerste blog met een lekker receptje volgt hieronder de tweede gastblog van Shaira. Zelf ben ik geen grote voorstander van kant en klaar pakketten, omdat er teveel zout en andere toevoegingen in  zitten. Maar af en toe kun je wel eens een uitzondering maken….  Dan nu mijn 2e blog.. Deze week heb ik gekozen…

tosti

Zin in tosti?

Zaterdagmiddag. Kinderen terug van voetbal, volley en dansen, en ze hebben nog wat vriendjes en vriendinnetjes meegenomen. Ze hebben honger, heel veel honger… Het festijn kan beginnen! Zoveel kinderen, zoveel wensen! Met tosti’s kun je alle kanten uit. Tosti Alain Houdt van simpel, dus één alleen met kaas. Tosti Ruben Ham, kaas en ananas, ofwel: een…

zalm

Zalige “zalm en Croûte”

Aangekomen bij het laatste gerecht van alfabet koken. We hebben de afgelopen maanden heel diverse gerechten gegeten uit alle windstreken. Ik vond het ontzettend leuk om te doen! De afsluiter is een heerlijk gerecht  “Zalm en Croûte” gebaseerd op een recept van Jamie Oliver uit de Kookrevolutie samen met een frisse salade niçoise.   Bekijk…

tzatziki

veelzijdig met de ‘Y’ van yoghurt

De X sla ik over, want er is geen enkel product met de X te vinden. Verder met de Y van yoghurt. Yogurt is een veelzijdig product, je kunt dit eten als ontbijt met vers fruit. Hieronder verschillende recepten als een Smoothie en zelfgemaakte Tzatziki. Je kunt yoghurt nemen als tussendoortje gemengd tot een heerlijke smoothie: mix met…

winters ovengerecht

Een lekker winters ovengerecht

Druk, druk, druk. Druk met mijn nieuwe onderneming, druk met de kinderen, druk met de carnaval. Vandaag bijna de naaimachine uit het raam gegooid, toen ik bezig was met de carnavalskleding… Daar ligt in ieder geval niet mijn talent.  Mijn talent ligt toch meer bij het culinaire! Vandaag dus de “W” van wortels en worst.…

ratatouille uit de oven

Heerlijke eten met de “V”

De sneeuwstorm heeft het Zuiden van het land nog niet bereikt, de zon scheen zelfs vanmiddag. We wachten maar af. Voor de “V” heb ik een bekend recept gemaakt. Lekker ratatouille uit de oven met vis (gebaseerd op een recept van Jamie Oliver). Het recept staat al ergens op mijn site, maar dit is de…

verse uiensoep

warm worden met de “U”

De eerste blog in de nieuwe website en toeval of niet, de Allerhande gaat deze keer over koken van A tot Z. Het zijn in ieder geval totaal andere recepten dan ik heb geschreven. Op facebook hebben jullie misschien al gezien dat ik vrijdag zin had in uiensoep. Komt dat goed uit want ik ben…

mexicaanse tortilla

Winterse tortilla-taart

In de winter houden we allemaal van comfortfood maar we verlangen stiekem ook weer naar de zomer. Vandaar dat ik deze overheelijke tortilla-taart met wintergroente heb gemaakt. Het is echt om te smullen. Het is heerlijk om dit te serveren met een zelfgemaakte guacamole, dat is natuurlijk veel lekkerder dan uit een potje. Doe in…