pizza Rucola

Top 3 lekkerste pizza!

Bij pizza is het net als bij zoveel dingen het kunst van het weglaten. Als ik ze vroeger zelf maakte deed ik er bijna alles wat ik lekker vond op; denk aan uien, ananas, salami, champignons, tonijn. Maar met zoveel smaken, proef je eigenlijk niet meer wat je aan het eten bent. Het is het lekkerst…

amerikaanse hamburger

Homemade Fastfood

Shaira heeft deze week een lekker gerecht voor het weekend gemaakt. Een AMERIKAANSE HAMBURGER! Altijd goed en met dit mooie weer kun je ze ook nog op de BBQ grillen!  Deze week was mijn moeder jarig op de dag dat ik aan de blog moest werken. Ik heb daarom gekozen voor iets waar niet veel…

Koken met kinderen!

Van mijn zoon (groep 7, leeftijd gemiddeld 10 jaar)  kreeg ik de vraag of ik op school als hulpouder mee wilde komen helpen koken. Nou vind ik dit veel leuker (met alle respect) dan helpen knutselen. Een stagiaire had dit geregeld, wat een heel goed initiatief is. Ik vind het belangrijk dat kinderen weten wat…

tagliatelle met garnalen en rucola

Gezond Italië!

Deze week neemt Shaira ons mee naar Italië met wederom een lekker tagliatelle recept! Deze week wilde ik graag Italiaans koken. Omdat ik van gezond eten houd, heb ik dit ook deze week toegepast. Tagliatelle met garnalen en rucola, gezond, makkelijk en heel lekker! Nodig voor 4 personen: 400 gram tagliatelle 350 gram garnalen 75…

Snelle maar heerlijke Nasi!

nasi Het zal jullie wel bekend voorkomen; doordeweekse avonden! Iedereen heeft sportclubjes van dansen, voetbal tot volleybal en alles op een ander tijdstip… Meestal maak ik dan een éénpansgerecht en vandaag is dat nasi. Je kan de nasi maken als je veel tijd hebt, dan marineer* je zelf het vlees en snij je zelf de…

Heerlijke Beef Wellington van Ossenhaas

Gisterenavond kwamen vrienden van ons eten, die een lekker stuk vlees goed kunnen waarderen. Al kijkend in mijn kookboeken kwam ik het recept Beef Wellington tegen in Jamie’s comfort food, een leuke uitdaging om eens te maken. De ossenhaas besteld bij de slager (hou er rekening mee dat ossenhaas niet goedkoop is, maar als je…

spinazie ovenschotel

Omdat de lente maar niet begint…..

Shaira neemt ons deze week mee naar ons koude kikkerlandje met een lekker spinazie ovenschotel…. Omdat het deze week niet zo’n mooi weer was, heb ik gekozen voor een spinazie ovenschotel. Hollandse pot, maar toch anders dan standaard. Makkelijk en snel te maken, maar ook heel lekker! NODIG 4 personen: 500 gram rundergehakt 1 grote ui…

gehaktballen in verse tomatensaus

Gehaktballen in tomatensaus

Gisteren weer eens lekker gehaktballen in verse tomatensaus gemaakt. Ik kreeg de vraag naar het recept op Facebook. Tot mijn verbazing heb ik mijn recept van de gehaktballen nooit op de blog gezet. Heel vreemd, met name onze kinderen (maar wij zeker ook) zijn dol op dit gerecht. Kun je makkelijk voorbereiden en later opwarmen (de balletjes…

bulgur salade

Turkse smaakexplosie

Hieronder weer een heerlijke blog van Shaira. Ze neem ons dit keer mee naar sferen van 1001 nacht! Het ziet er in ieder geval heerlijk uit! Deze week heb ik voor Turkse bulgur met pruimen, spinazie, en gehaktballetjes gekozen. Het is een heerlijk recept, met een zoete, zure en pittige smaak in een. Heel apart,…

andijvie ovenschotel recept

Heerlijke andijvie-ovenschotel

Andijvie ovenschotel om van te smullen! Gisteren stond eigenlijk andijviestamppot op het menu, maar met dat lekkere zonnetje had ik daar niet zoveel zin in. Eens kijken op het internet of er nog andere recepten met andijvie en gehakt zijn. Uiteindelijk vond ik ergens op het internet een recept van andijvie ovenschotel die ik heb…