Verrukkelijke spaghetti vongole!
Al sinds we op vakantie zijn geweest in Sardinië, vraagt mijn zoon elke week of ik spaghetti vongole (=kokkels) wil maken. Nu was ik afgelopen week toevallig bij een food groothandel en ik zag vongole liggen. Ok, dacht ik, dan mijn zoon maar eens verrassen met zijn favoriete spaghetti. Omdat ik nog nooit vongole heb gemaakt, heb…