Pasen…. de tijd dat de meeste eieren worden gegeten. Maar wat kun je eigenlijk allemaal maken met ei. Je kunt zoveel heerlijke gerechten maken met ei. In deze blog zal ik een paar lekkere gerechten met ei of waar ei in gebruikt wordt op een rij zetten. Wat dacht je van een heerlijke omelet met bospaddestoelen…
snijbonen stamppot Gisteren is officieel de lente begonnen, eigenlijk is stamppot tijd voorbij. Maar de temperatuur heeft het lente gevoel nog niet bereikt. Ik heb het de hele dag koud gehad en ik kreeg zin in een lekkere stamppot. Op het nippertje nog een recept van snijbonen stamppot met zoete bacon reepjes en kaas. Bekijk…
Trots….. ben ik op mijn dochter Julie, omdat ze regelmatig meehelpt in de keuken, maar ook al hele gerechten kookt! Van de week vroeg ik haar of ze een quiche wilde maken. Leuk is dat ze niet gaat kijken op internet of in een kookboek, nee, ze kijkt in de koelkast wat we hebben en…
Volgers die regelmatig mijn blog lezen, weten dat ik graag mijn gerechten op smaak breng met mosterd. Echter ik heb nog nooit mosterdsoep gemaakt, maar eens moet de eerste keer zijn. Vandaag stond op mijn menu een een lekkere Limburgse mosterdsoep op basis van een zelfgemaakte knolselderij-soep. Bekijk ook deze lekkere Voorgerechten: Smullen van Sla uit…
Deze week heb ik (Maarten) ervoor gekozen om een overheerlijke milkshake te maken. En wat is er nou lekkerder dan een Oreo swirl-shake. Oreo koekjes zijn bizar lekker, dus de shake kan alleen maar een succes zijn. Een groot voordeel is, de shake is makkelijk en snel te maken (over nadelen hebben we het even niet). Super als…
luxe carpaccio van zalm en garnalen Carpaccio van rundvlees zie je bijna op elke menukaart staan bij de voorgerechten. Carpaccio van zalm zie je niet zo heel vaak staan. Ik heb mijn gezin vandaag eens lekker verwend met een heerlijke carpaccio van zalm met garnalen. Een super de luxe gerecht, maar heel simpel en snel te maken!…
witlof uit de oven met ham en kaas Witlof uit de oven met ham en kaas, daar kan ik soms veel zin in hebben. Het is echt een ouderwets gerecht uit mijn jeugd, maar daarom niet minder lekker. Mijn zoon kwam net binnen lopen “Bah, witlof” …. hij moet deze groente nog leren waarderen! Als…
sla uit een potje Wil je eens wat anders eten dan een boterham met kaas tussen de middag op je werk? Denk dan eens aan sla uit een potje. Kun je makkelijk voorbereiden ‘s morgens. Heb je weinig tijd in de ochtend? Bereid dan al een gedeelte ‘s avonds voor (en doe s’ morgens tonijn en…
Ik (Maarten) heb deze week gezocht naar verschillende Italiaanse soepen. Mijn lievelingssoep is altijd champignonsoep geweest en daardoor was mijn keuze al snel gemaakt. Ik heb verschillende recepten gevonden op internet, daar heb ik inspiratie gevonden voor deze heerlijke soep. Deze soep kun je eten als voorgerecht, maar ook als lunch met een vers stuk stokbrood. Lekker om het gevoel weer…
Andijvie salade Maandag had ik andijviestamppot gemaakt, maar ik had nog wat andijvie over. Nu vertelde mijn vriendin X toevallig dat ze afgelopen weekend een super lekkere andijvie salade had gemaakt. Helaas had ik niet alle ingrediënten in huis, maar ik heb zelf toch een heerlijke salade gemaakt van de rest andijvie. Lekker met brood of…