APPELCAKEJES Onze dochters zijn gek op bakken, zoals al vaker beschreven, ligt daar niet mijn talent. Je moet met bakken, je precies aan het recept houden en daar gaat het bij mis, ik improviseer liever. Gelukkig vindt mijn schoonmoeder ofwel oma het wel heel leuk om te bakken met de kleinkinderen. Afgelopen week kwam onze…
Wat een treurige dag vandaag, niet alleen het weer buiten, maar we hadden ook een afscheid. De hele dag heb ik het koud gehad. De winter moet nog beginnen, maar wat verlang ik weer terug naar de zomer. Helaas duurt dat nog een tijdje, dus maar een lekker zomers gerecht gemaakt. Deze snelle pasta carbonara is gebaseerd…
Al een paar keer regenboogwortels gezien in de supermarkt. Dit keer heb ik ze gekocht. Wat een mooi product, fantastisch om te fotograferen! Graag wilde ik met deze prachtige wortelen aan slag, om een heerlijke herfst ovenschotel te maken. Kijken in kookboeken en op het internet voor inspiratie, maar kon niet echt iets vinden. Uiteindelijk…
Ik heb zin in pasta… eigenlijk heb ik braadworst op het menu staan, maar die verhuist maar naar de diepvries. Ik heb ook broccoli die ik moet gebruiken. Ik heb een heerlijk recept met pasta en broccoli, maar dit heb ik pas gemaakt. Dus tijd voor iets nieuws. Een lekker pasta uit de oven met broccoli,…
witlofstamppot uit de oven Okay, dit weekend was ik niet bepaald bezig met bewust en gezond eten. Zaterdag zelf gepaneerde kipschnitzels gemaakt met verse frietjes en zondag lekker gaan uiteten bij de Italiaan. Dan is het vandaag echt weer tijd voor een balansdag, ofwel vlees, aardappels en groenten. Dit keer een waanzinnige witlofstamppot uit de oven. Dit…
Vorige week heb ik het kookboek Foodless van Carlijn Bröring toegezonden gekregen om hierover te bloggen. Ik was bang dat het boek vol met extreme gezonde recepten zou staan. Niets is minder waar. Er staan heel toegankelijke recepten in. Het verschil met andere kookboeken is dat bij elke recept erbij staat welke allergenen erin zitten.…
Kruidige curry met spinazie en rund Flink wat verjaardagen afgelopen weekend… Zaterdag lekker gaan uiteten voor de verjaardag van mijn schoonmmoeder. Gisteren eerst een kinderfeestje met taart en vervolgens de verjaardag van mijn vader. Mijn moeder had mijn courgettesoep met zoete aardappel en de Marokkaanse gehaktballetjes gemaakt. Meestal maak na zo’n weekend op maandag aardappel, vlees en groenten.…
-gesponsord- Van de The Good Stuff Bakery mocht ik een product uitkiezen om een blog over te schrijven. Omdat we nu volop appels van de boerderij hebben, was de keuze snel gemaakt… appeltaart ofwel “Apple Cinnamon Pie”. Het voordeel van deze taart is, dat deze niet in de oven hoeft en verder een stuk gezonder is dan traditionele…
Kip met hummus Ik ben dol op de keuken van het Midden-Oosten en experimenteer daar graag mee. Vandaag heb ik verrukkelijke kip gemaakt met zelfgemaakte hummus. Wat een verschil tussen hummus uit een pakje of hummus die je zelf maakt, echt heerlijk. En de kip met hummus is eigenlijk super makkelijk te maken en smaakt verrukkelijk!…
sperziebonenstamppot Maandag…. tijd voor vlees, aardappelen en groenten. Mijn moeder heeft volop sperziebonen in de tuin staan. De uien worden momenteel gerooid (je wilt niet weten hoeveel uien er gestolen worden, nu ze op het land liggen) en de aardappels zijn binnenkort aan de beurt (maar ik heb er al een paar gekregen). Het ligt dus…