Het is het seizoen van spruitjes.. Eerlijk, ik maak ze zelden klaar. Ik was erg blij dat mijn moeder ze gisteren al voor me had schoongemaakt, dat best even werk. Maar ja, wat dan. Ik had op Social-media een bericht geplaatst of iemand een lekker recept had met spruitjes of een spruitjesstamppot. Nou, dat heb ik…
Mexicaans gehaktbrood Vandaag was ik aan het twijfelen of ik Arabisch of Mexicaans ging maken.. De kinderen riepen meteen Mexicaans. Dan is de keuze snel gemaakt… Ik had nog rundergehakt, tomaten, avocado’s en verse koriander in de koelkast, met deze ingrediënten was ik van plan een lekker recept te maken. Dit keer wilde ik weer…
Quiche met broccoli, zalm of spek Quiche met broccoli, zou dit een goede combinatie kunnen zijn? Vast wel, ik vind het in ieder meer dan de moeite waard om het eens te proberen. Ik heb heel graag quiche of een hartige taart, zeker met een salade erbij geserveerd. Bovendien is het handig dat je dit…
Pret met pitabroodjes Mijn koelkast ligt nog vol met restjes van de feestdagen. Denk aan zalm, gegrilde paprika, pesto en tomatensaus. Zonde om weg te gooien, maar ja, wat moet je er mee. Toen dacht ik aan pita. Samen met mijn oudste dochter hebben we allemaal lekkere variaties gemaakt met pitabroodjes en met restjes die…
WAANZINNIGE WAFELS Tijd om wafels te bakken voor het oud en nieuw “It’s that time of year again”…. . Ik geloof dat er veel recepten van deze zoetigheid in omloop zijn. Bijna elke familie heeft wel zijn eigen versie van dit zoete gerecht. Ik gebruik dit keer het recept van mijn schoonmoeder, wat echt super…
Het kerstmenu is bedacht, de boodschappen zijn besteld! Dit jaar voor ieder wat wils en niet te ingewikkeld. De gerechten zijn goed voor te bereiden en je hoeft er niet uren voor in de keuken te staan. De kinderen doen over het algemeen het liefste gourmetten of fonduen, maar ik het dit menu kidsproof gemaakt…
Salade met gerookte eendeborst Wil je indruk maken op je gasten met kerstmis, maar je bent geen echte keukenprins(es)? Probeer dan eens deze overheerlijke luxe salade met gerookte eendenborst. Ik heb me laten inspireren door de eendenborst Carpaccio van Jeroen Meus, maar daar mijn eigen draai aangegeven. Echt super lekker en ook nog eens eenvoudig…
bami Ik ga jullie nu eerlijk bekennen, ik heb dus nog nooit bami gemaakt, maar voor alles is de eerste keer….. Bami betekent zoiets als noedels geschikt voor vlees gerechten. Het komt oorspronkelijk uit China.* Hoe maak je bami? Dat kan toch niet zo moeilijk zijn, dat is het ook niet. Mijn bami gerecht is…
Eton Mess Wat is het ultieme toetje? Zelf heb ik twee toppers, namelijk Crème Brûlée en Eton Mess. In de toekomst zal ik zeker eens het recept van Crème Brûlée op de site zetten, maar voor de kerst heb ik gekozen voor Eton Mess. Waarom? Omdat het super lekker is en heel makkelijk te maken, ook…
Cappuccino met pompoensoep Ik heb al geblogd over feestelijke hapjes, sandwiches en een heerlijke mini beef Wellington voor de kerst. Nu is het tijd voor een heerlijke soep. De favoriete soep van onze jongste dochter is pompoensoep en zij wil dit graag op het kerstmenu. Prima, maar om de soep feestelijker te maken, heb ik…