mini beef Wellington Volop bezig met het bedenken van kerstrecepten voor het hele gezin. Er is zoveel keuze tegenwoordig bij de slager of de supermarkt, zeker als je al die kooktijdschriften leest. Ook op het internet kun je voldoende kerst gerechten vinden. Zelf kies ik voor lekkere, maar eenvoudige recepten, die de kinderen natuurlijk ook…
Feestelijke sandwiches De Sint is terug naar Spanje.. nu verder met Kerst. Mijn man is met onze jongste dochter de kerstboom halen. Ondertussen ben ik heerlijke, maar simpele kerstgerechten aan het bedenken en maken. In deze blog leuke en lekkere feestelijke sandwiches in de vorm van sterretjes, hartjes of kerstboompjes. Investeer in leuke kerst uitsteekvormpjes,…
Kip uit de oven met tomatensaus Ik krijg vaak de vraag waar ik de inspiratie vandaan haal. Ik kijk veel in kookboeken of op Instagram en Pinterest. Laatst zag ik een heerlijke ovenschotel met kip en tomaat uit de oven. Het recept kon ik nergens vinden, dus ik heb geprobeerd dit na te maken. Op…
ouderwets lekkere feesthapjes De feestdagen komen eraan, wat voor een liflafjes kun en ga je dit jaar weer allemaal maken. Ingewikkelde amuses met kreeft, coquilles, gerookte eendenborst of hertenfilet. Heerlijk als je het krijg voorgezet, maar zelf maken is weer een ander verhaal. Niet dat ik het nooit ga proberen, hoor. Dit keer wil ik eens ouderwetse Hollandse…
Vispannetje Ik ben echt dol op vis, ik probeer dit zeker twee keer in de week te maken. Gelukkig lusten onze kinderen ook graag maaltijden bereidt met vis of dat nou scampi, zalm of mosselen zijn. Ben jij net als mij ook altijd op zoek naar de lekkerste visgerechten uit de oven? Dan heb ik…
Mijn kinderen zijn helaas te oud voor in Sinterklaas. Vind ik best jammer, want het is een hele gezellige en spannende tijd. De jongste (en die andere twee stiekem ook) zit wel nog elke avond trouw voor het Sinterklaasjournaal. Ze vertelde deze week nog, dat ze het heel verdrietig was, dat Sinterklaas niet meer bij ons…
Wat zijn de lekkerste herfst- en wintersoepjes soepjes van mijn blog? Ze zijn allemaal heerlijk, maar het ligt natuurlijk ook wanneer je ze eet, als lunch of als voorgerecht, misschien wel als hoofdgerecht. Met koud en regenachtig weer, verlang je in ieder geval naar een hartige soep, waar je lekker warm van wordt! UIENSOEP Gegratineerde Uiensoep is de…
Ovenschotel met Chinese kool, gehakt en aardappelpuree Ik maak graag ovenschotels, dan kan iedereen zijn ovenschaaltje zelf bereiden en eten op ieder gewenst tijdstip. Vandaag heeft onze zoon voetbaltraining en onze jongste dochter ballet. Lekker makkelijk dus. Naast dat een ovenschotel het gemak dient, is het ook heel erg lekker! Dit keer heb ik weer…
Met dit koude weer kun je toch alleen maar terug verlangen naar de zomer. Lekker zonnen, heerlijk lunchen op een terras om vervolgens een frisse duik te nemen in de zee of zwembad… Om de zomer weer even te proeven, heb ik vandaag samen met een vriendinnetje heerlijke Piadina’s (Italiaans platbrood) met tonijntapenade gemaakt voor…
gegratineerde bloemkool met ham! Buiten regent het en ik heb heel veel zin in comfortfood, voedsel waar je warm van wordt….De herfst vind ik een uitstekend seizoen voor stamppotten, maaltijdsoepen, stoof- en ovenschotels. Stamppot van wortels stond maandag al op het menu, dus vandaag tijd voor een heerlijke ovenschotel. Er lag nog een bloemkool in…