snelle roerbak kip met satésaus en groente Druk, druk, druk….. snelle roerbak kip, klinkt als muziek in de oren. Maar heb ik daar een recept van? Nee, op mijn website helaas nog niet. Hoog tijd dus. Ik denk dan het bij jullie niet anders is op doordeweekse dagen, elke keer een race tegen de klok.…
Aardappel Paar weken geleden een paar recepten van witlof op een rij gezet. Blijkt dat de lezers (jullie dus) dat handig vinden. Dit keer zet ik wat ideeën met aardappels op een rij. Want met een aardappel kun je ook alle kanten uit. Je kunt de aardappel koken, bakken, in de oven, frituren, pureren. De…
Lasagnerolletjes met gehakt en spinazie Op Pinterest al een paar keer lasagnerolletjes voorbij zien komen. Dat wilde ik ook eens maken, alleen zijn de meeste recepten met ricotta, daar ben ik niet zo kapot van. Verder wilde ik graag iets met gehakt en spinazie maken. Deze combinatie kwam ik niet tegen, dus ik heb zelf…
Zin in pasta… maar niet zoveel tijd. Het is weer de hectische vrijdag. Wel gelukkig een hele zonnige 🙂 Ik kwam erachter dat ik niet zoveel eenvoudige spaghetti’s op mijn website had staan, terwijl het zo handig is om een snelle pasta te maken. Zeker omdat ons gezin gek is op de Italiaanse keuken. Dit keer…
Marokkaanse stoofschotel Dat de lente niet wil beginnen is wel duidelijk. Daarom vandaag weer een lekkere stoofschotel om warm van te worden. Namelijk een magische Marokkaanse stoofschotel. Oké, dit gerecht heeft even tijd nodig om te maken, maar dan heb je ook wat. Je kunt dit trouwens makkelijk van tevoren voorbereiden en in de oven…
Zalige vis uit de oven met vers gebakken focaccia Woensdag is de Vasten periode begonnen. Eerlijk gezegd doen we er dit jaar niet zoveel aan. Ik heb al een stukje vlaai gegeten en ook een glaasje zelfgemaakt Limoncello gehad. Uitgezonderd op vrijdag, dan eten we geen vlees tijdens vasten. Dat is niet alleen uit geloofsovertuiging,…
Het is weer voorbij… de carnaval. Dat was voor mij al gisteren voorbij, maar zijn wel nog lekker gaan uiteten. Vandaag is het weer “Back to Normal” Al hoewel de kinderen hangen nog wat suf voor de televisie en ik heb nog een was, waar je niet goed van wordt.. In ieder geval vandaag wel…
Het barst los hier in het Zuiden… Vasteloavend (ofwel Carnaval). Vanmorgen werden mijn boodschappen al bezorgd, dat is zo makkelijk. Ik ben gaan kijken naar de optocht van de schoolkinderen, zo schattig, vooral die verkleedde peuters, geen idee wat ze overkomt. Vanmiddag ga het eten voor de Vasteloavend al zover mogelijk voorbereiden, zodat we niet…
Vandaag al 3x nat geregend…. Wat verlang ik naar de lente en zomer. Mooi weer en het heerlijke buitenleven. Ik had vandaag ook echt geen zin in een boterham met kaas voor de lunch. Ik wilde de zomer proeven en warm van binnen worden. Ik heb echt een super lekkere Italiaanse hartige taart gemaakt met…
Heerlijk het gevoel van de lente, de afgelopen dagen. Helaas is het alweer aan het regenen en de temperatuur is weer gedaald, terwijl ik typ. Dan maar geen salade bereiden vanavond, maar een lekkere pan soep. Sowieso makkelijk op vrijdag soep eten met alle sportclubjes, lekker met broodjes en salade. Voor de kinderen maak ik…