smullen van broccoli De witlof en de aardappels hebben hun eigen blog al op BonApetit, nu is broccoli aan de beurt. Broccoli is echt een lentegroente (is wel het hele jaar verkrijgbaar, maar nu op het lekkerst en goedkoopst). De broccoli is rijk aan vitamine C en K en is onder andere familie van de…
Eén van mijn favoriete gerechten is Melanzane alla Parmigiana zoals jullie misschien wel weten. Maar je kunt natuurlijk niet altijd hetzelfde maken en/of bloggen, dus voor mij de uitdaging om een lekker variatie van dit gerecht te maken. Ik heb een overheerlijke ovenschotel kip parmigiana gemaakt Gisteren kwam een vriendin bij ons eten en hoewel ik…
spinazietaart Laatst was ik met mijn dochters in de stad, toen ik een oude vriendin van mij tegenkwam. Ze volgde BonApetit al een tijdje, maar miste een recept op mij blog, namelijk spinazietaart Dit heerlijke gerecht maakte ik vroeger regelmatig als ik eters kreeg. Het is namelijk gemakkelijk en daarnaast ook nog eens goedkoop. Ook…
tagliatelle met erwten Zin in pasta, maar wel één die niet zoveel werk is, het is zo ontzettend druk. Geen tijd om naar de supermarkt te gaan, dus even kijken wat ik nog op voorraad heb. In de diepvries liggen nog garnalen en erwten (dat heb ik meestal wel) Verder heb ik nog tagliatelle in…
Begin april 2012 zette mijn allereerst foto van eten op Facebook, omdat familie en vrienden vaak vroegen naar het recept, als ze bij ons bleven eten. Het eerste gerecht was de broccoli pasta gebaseerd op een recept van Jamie Oliver. Daar begon het mee… De foto’s in de beginperiode zijn zo ontzettend slecht, maar op…
Aziatische lentesalade Komend het weekend krijgen we weer een heerlijke lentedag. Tijd om in de tuin te werken of je balkon lente klaar te maken. Misschien wordt zelfs de BBQ van stal gehaald en schoon gemaakt. Heb je geen BBQ of geen zin om deze schoon te maken? Dan heb ik een heerlijk alternatief voor…
Chilikip in een pitabroodje Weinig tijd… het is weer een sportdag. Vandaag dus een lekkere snelle hap maken. Gelukkig kun je ook heerlijke gerechten maken die zo klaar zijn, denk bijvoorbeeld aan chilikip in een pitabroodje (kun je ook vervangen door een wrap of noedels). Echt super lekker en heel eenvoudig! We hebben er in…
mini calzone Op Pinterest kun je heel veel inspiratie op doen voor lekker eet-ideeën. Tijdens het zoeken kwam ik mini pizza’s Calzone’s tegen, die zagen te gek uit. Dit wilde ik ook eens maken, maar dan wel om mijn eigen manier. Dus vandaag aan de slag gegaan, het is wel wat werk eerlijk gezegd, dus…
Zoetzure kip Heb je niet zoveel tijd, maak dan eens zalige zoetzure kip. Dit recept is makkelijk voor te bereiden en perfect voor doordeweekse drukke dagen. Een kleurrijk gerecht dat zeker weten goed in de smaak valt bij groot en klein. In de zalige zoetzure kip zit onder andere erwtjes, paprika en ananas. Simpel te…
Wortels in de koelkast die op moeten… Ik ben klaar met wortelstamppot, dat is echt voor de winter en door de week. Ik wil iets maken/eten waar je de lente al proeft en een weekend gevoel krijgt. Nu had ik vorige week in een oude Foodie een gerecht gezien van wortelsoep. Dat leek met wel…