Feestelijke goedgevulde Aziatische kerstpasteitjes!

KERSTPASTEITJES Het zijn echte de donkere dagen voor kerst. De hele dag is het al grijs en grauw, echt weer om binnen te blijven. Stiekem vind ik het ook wel gezellig, kaarsjes aan, kerstmuziek op de achtergrond en op zoek naar lekker kerstrecepten. Dit keer heb ik goedgevulde Aziatische kerstpasteitjes gemaakt, eens iets anders dan…

Te gekke kersttoetjes!

genieten van lekkere kersttoetjes! Ik ben geen toetjesmens, ik heb veel liever een voorgerecht dan een dessert, vandaar staan er niet heel veel nagerechten op mijn site. Maar voor de Kerst maak ik natuurlijk een uitzondering. Omdat ik niet zo creatief ben in desserts, ben ik gaan zoeken in mijn kookboeken om te gekke kersttoetjes…

Kostelijke kip Cacciatore met pasta!

kip Cacciatore met pasta Hoera… ik zit op kantoor, wel in een puinzooi, maar het is warm en ik heb een plekje gevonden. Terwijl ik dit zit te typen, worden nog plinten gelegd, is de elektricien nog bezig met het licht en wandcontactdozen. Maar ik kan “warm” werken. Nooit geweten dat een lekker warm huis…

spruitjes met noedels

Lekker smullen van gewokte spruitjes met noedels!

spruitjes met noedels In en door ons huis lopen nog steeds een hoop werkmensen rond, maar langzaam aan wordt ons huis langzaam thuis. Je gaat ook wennen aan “campinglife” en elke keer als weer iets af is, waardeer je dat extra. We hopen wel, voor de kerstmis zover klaar te zijn. Gisteren heb ik voor de…

Mijn ultieme comfortfood gerechten!

De regent klettert op de ramen, tijd voor comfortfood. Volgens Wikipedia (Engelse versie) is comfortfood voedsel dat een nostalgische en sentimentele waarde voor iemand heeft. Meestal heeft het gerecht veel calorieën en koolhydraten of een simpele bereiding. Het nostalgische is voor iedereen persoonlijk en kan specifiek zijn voor elke cultuur.  Voor mij is comfortfood, voedsel…

Verrassende frisse Aziatische zalmtartaar!

Zalmtartaar Ik weet het … Sinterklaas moet nog komen en ik ben al bezig met kerstgerechten. Maar ja, je wilt natuurlijk ook op tijd je kerstmenu klaar hebben, dus langzaam aan begin ik met kerst recepten op mijn blog te plaatsen. Trouwens deze verrassende Aziatisch zalmtartaar met uiencompote kun je ook met ander gelegenheden eten. In ieder…

Overheerlijke herfstpasta met paddenstoelen!

Herfstpasta De dagen worden steeds korter, gezellig, maar je komt soms tijd te kort (met name daglicht). Met fotografie van voedsel is daglicht heel belangrijk, omdat je dan makkelijk mooie foodfoto’s kunt maken en je hoeft niet aan de slag met studiolampen. Zo komt het regelmatig voor, dat ik in de ochtend al sta te…

Buitengewoon lekkere mini-bloemkoolpizza’s!

Het is helemaal hip & happening, koolhydraat-vrij eten, zoals courgette spaghetti en bloemkoolpizza. Nee, wees niet bang, ik ben gek op pasta en brood, dus dat zal ik niet snel laten staan. Maar ik vind wel dat ik alles moet proberen, zo ook bloemkool pizza. Oké het klinkt niet echt geweldig en je denkt toch…