Vrolijke confetti cupcakes!

Dit keer heeft Bowien zo iets ontzettend vrolijks gemaakt! We moesten snel fotograferen, want de kinderen stonden vol ongeduld te wachten tot ze mochten aanvallen…..  Hallo allemaal, Welkom bij Bowiens baksels. Hier in Limburg wordt de komende week volop carnaval gevierd, maar zelf ga ik een paar daagjes op vakantie in Oostenrijk. Om toch een…

Mijn favoriete carnavalsgerechten!

Als je wilt, kun je vandaag al beginnen met carnaval vieren in Limburg en dat gaat door tot volgende week woensdag met het Hieringe biete. De hele week feesten, vroeger wilde ik dat nog weleens doen, maar dat lukt niet meer. We beginnen pas vrijdag, zaterdag de wagen klaar maken en zondag met de optocht mee.…

Eenvoudige plaattaart met vruchtenjam!

eenvoudige plaattaart met vruchtenjam Maandag is mijn nieuwe stagiaire Bowien begonnen. Zoals alle stagiaires mag ze ook bloggen op mijn site. Bowien bakt graag, ik niet, ik heb ook weinig baksels op mijn blog. Dus we waren er snel uit wat ze ging doen.. Hieronder zal ze zich voorstellen en ze heeft echt een super…

Indische gehaktschotel met sperzieboontjes en aardappelpuree!

Indische gehaktschotel Woensdag gehaktdag…. Ik wilde eens iets anders maken dan gehakt, aardappels en sperziebonen. Ik had ook wel zin in iets Aziatisch, maar kun je Hollandse pot combineren met Aziatisch. Zou toch moeten kunnen dacht ik. Ik heb diverse recepten van internet en kookboeken gecombineerd en heb uiteindelijk een super lekkere Indische gehaktschotel met…

Alle kanten uit met avocado!

De avocado is “hip & happening”! Niet voor niks, het is een super gezonde vrucht en je kunt er heel veel verschillende gerechten mee bereiden. De avocado is heel voedzaam, omdat deze vrucht rijk is aan gezonde vetten en schijnt weer goed te zijn voor hart. Verder zitten er heel veel vezels in de avocado,…

zoete aardappelsalade

Zoete aardappelsalade, zo ontzettend lekker!

zoete aardappelsalade Zoete aardappelsalade, dat staat al een poosje op mijn kooklijstje om te gaan maken en daarover een blog schrijven. Normale aardappelsalade kennen we allemaal wel, maar met de zoete variant, heb ik nog niet zoveel gezien.  Zoete aardappelsoep staat al op mijn site, maar er is nog zoveel mogelijk met deze groente. Denk…

teriyaki bowl

Te gekke Teriyaki bowl met gegrilde kip en ananas

Teriyaki bowl Wat zijn de food trends van 2018? Eigenlijk zetten de trends van voorgaande jaren zich door. Zoals: – lokale ingrediënten gebruiken – minder vlees eten en in daarvoor in de plaats plantaardig eten – weten waar het eten vandaan komt – alcohol vrije drankjes, smoothies en mixen – minder voedsel verspilling – poké…

Vegetarische quesadillas met Libanees brood!

QUESADILLAS – Ik ben altijd op zoek naar inspiratie en kijk geregeld in kookboeken, tijdschriften en op internet. Ook tijdens gesprekken gaat het snel over eten en vraag ik vaak aan de mensen wat ze graag maken. Ik vertelde bijvoorbeeld aan mijn schoonzus, dat ik graag wat bewuster om wil gaan met vleesconsumptie. Ik krijg…

Pittige bloemkoolsoep met noten!

Je wilt het nieuwe jaar toch een beetje bewust beginnen, ik heb er wel een paar kilo bij-gegeten met de feestdagen. Het zou fijn zijn als ik die (het liefste heel snel) zou kwijtraken. Ik heb geen zin in een dieet en meer sporten, daar zit ik ook niet op te wachten, liever eet ik…