Quiche met zalm en verse spinazie Quiche met zalm heb ik uitgekozen op de site van Aan tafel met Tammie voor de #swiepswapswoep editie novemeber georganiseerd door Mandyandmore. Ik twijfelde tussen deze quiche en de kofta (ik ben daar ook zo dol op). Ik heb uiteindelijk voor de quiche met zalm gekozen, omdat dit een…
Zelf erwtensoep maken Zelf erwtensoep maken, ik ga je eerlijk vertellen, ik ben niet zo dol op erwtensoep en ik heb het nog nooit zelfgemaakt. Waarschijnlijk heb ik ooit eens kant en klare erwtensoep uit blik gegeten en dat vond ik echt niet lekker. Toch wil ik dit gerecht een nieuwe kans geven. Voor onze…
herfstschotel uit de oven Tijd voor een herfstschotel uit de oven. Lekker met aardappels, paddestoelen en walnoten, dit is echt comfortfood ten top. Ik heb dit recept gebaseerd uit het kookboek Hartstikke mediterraan van Jansen en Jansen. In dit boek staan sowieso heerlijke recepten, zoals visfondue en tagliata. Dat ik fan ben ovenschotels, is wel…
Herfstsalade Herfstsalade, dat lijkt me een heel goed idee voor de lunch. Ik kan namelijk het hele jaar door salade eten, ik ben er dol op. Welke ingrediënten horen bij de herfst? Appel, noten, champignons en/of paddestoelen, dit heb ik toevallig allemaal in huis. Dit recept is snel, simpel en super lekker, wat wil je…
Stamppot met koolraap, zongedroogde tomaatje, spinazie en hazelnoot Stamppot met koolraap, spinazie en zongedroogde tomaatjes, zoiets had ik gegeten in een restaurant toen ik afgelopen zomer met mijn dochter in Den Bosch was. Er zat ook iets van een knol, beurre blanc en hazelnootjes bij, maar welke ingrediënten er precies in zaten, daar kon ik…
tropische tosti Tijd voor #tostithursday met een tropische tosti. Elke keer weer een uitdaging om een nieuwe tosti te verzinnen, zul je wellicht denken. Eigenlijk valt dat reuze mee. Ik bezichtig de koelkast en mijn fruit- groente mand om te zien wat nodig op moet. Met deze ingrediënten verzin ik een tosti. Dit keer lag…
Mijn versie van Kip Siam Kip Siam staat echt al jaren op mijn kooklijstje, dat lijkt me zo lekker. Op zoek naar het recept, daar zijn er diverse van in omloop. Zoals jullie weten, kan me heel slecht aan de instructies houden, dus ik heb ook van dit gerecht mijn eigen versie gemaakt. Niet mokken,…
gehaktballen met orzo uit de oven Gehaktballen met orzo in een traybake, mijn oog viel meteen op dit recept toen ik de Allerhande las. Dit wil ik ook eens maken. Natuurlijk weer net niet de juiste ingrediënten in huis, maar ik ga het proberen met wat ik wel heb. Onze zoon riep:”Ik wil geen Traybake”,…
TikTok wraps Asian Style Tiktok Wraps Asian Style, dat was de oplossing. Waarvan zul je denken? Ik heb moeite met inschatten van de boodschappen, sinds er twee kinderen niet meer thuis eten door de week. Met het gevolg dat ik teveel kipfilet en wokgroente heb gekocht. Vanavond heb ik risotto in de planning en morgen…
ovenschotel met bloemkool en zoet aardappel Het is weer tijd voor de #swiepswoepswap van die leuke Mandyandmore (kijk zeker eens op haar Instagram stories, ze heeft echt een hele schattige puppie sinds kort). Dit keer ben ik gekoppeld aan lekker eten met Linda. Op zoek naar een recept van Linda dat ik kan gaan maken.Ik…