Sandwich met kikkererwtensalade Lunchtime…. Onze dochter is een sandwich met kikkererwtensalade aan het maken. Tjonge, dat ziet er lekker uit. Maak maar wat meer van deze salade, zeg ik tegen haar en schrijf meteen even het recept op. Ondertussen ga ik stylen voor de fotografie, om deze sandwich mooi in het middelpunt te zetten. Het…
Tjap Tjoy met gebakken rijst Tjap Tjoy, dit recept staat nog niet op mijn website. Komt dat goed uit, want het is weer tijd voor de #swiepswoepswap van Mandyandmore en ik ben gekoppeld aan gezellige recepten. Evelien heeft een heerlijk recept van dit gerecht op haar foodblog staan. Wat is Tjap Tjoy eigenlijk? Tjap is…
focaccia met pesto en mozzarella Focaccia met pesto en mozzarella heb ik afgelopen weekend gemaakt. Dit heb ik gepost op mijn stories van Insta en Facebook. Ik kreeg de vraag of ik dit recept wilde delen. Natuurlijk wil ik dat, graag zelfs, want dit is zo ontzettend lekker! Ik maak regelmatig focaccia, naast dat het…
kipburger met pastinaak frietjes Kipburger, heb ik natuurlijk wel eens gegeten bij het bekende fastfood restaurant of gekocht bij de slager, maar nooit zelfgemaakt. Nu trouwens ook niet, onze dochter is met deze burger aan de slag gegaan. Ze heeft nu wat meer tijd en helpt mij met nieuwe recepten. Daar ben ik natuurlijk heel…
Aziatische gehaktballetjes met noedels en peultjes Aziatische gehaktballetjes, ik ben er dol op. Op mijn website vind je verschillende soorten gehaktballetjes op de Aziatische manier gemaakt, maar wel elke keer anders. Dit keer heb dit gerecht gemaakt in combinatie met noedels en peultjes. Lekker en makkelijk op een doordeweekse avond. Je kunt de balletjes makkelijk…
Aziatische Frittata met rijst Frittata met rijst, zou dat smaken? Ik heb namelijk een bakje rijst over en weggooien is zonde. Beetje struinen op het internet en ik zie dat deze combinatie wel eens gemaakt is, maar niet heel vaak. Ik vind deze combi bijvoorbeeld met spinazie en broccoli. Beide heb ik niet huis, er…
Vegetarische wrap Vegetarische wrap is onze dochter aan het maken voor delunch. Ze wil meer vegetarisch en gezonder eten, dat is ook goed voor ons. De mannen uit ons gezin zijn trouwens minder enthousiast, zij hebben het liefst een stukje vlees bij de maaltijd. Maar goed verder met het gerecht. Ze heeft gebruik gemaakt van…
zalmrolletjes met avocadomousse Zalige zalmrolletjes met avocadomousse is mijn dochter aan het maken voor bij de borrel. “Wacht eens even” zeg ik tegen haar “Wil je wat bijverdienen?”. Dat kan ze nu goed gebruiken, omdat de horeca dicht is, waar ze normaal gesproken een bijbaantje heeft. Schrijf het recept op, dan maak ik er strak…
koninginnesoep, ouderwets lekker! Koninginnesoep staat al heel lang op mijn kooklijstje. Mijn taak is dit jaar, om te zorgen voor een lekker vers voorafje voor de eerste Kerstdag. Terwijl ik op zoek was naar een lekker voorgerecht, kwam deze soep tegen in mijn notitie boekje Dit is een heel ouderwets recept en wordt volgens mij…
Borrelballetjes met smaken uit Azië! Borrelballetjes met smaken uit Azië, dat klinkt toch heel verleidelijk. Dat is het ook ;-). Kijk, kaas en worst doet het altijd goed op een borrelplank, maar deze borrelballetjes maken de plank compleet. Sowieso vind ik borrelen altijd heel gezellig. Lekker met een glaasje port (vooral in de winter), een…