Omdat we deze zomer op vakantie gaan en de kinderen binnenkort al vrij zijn, ga ik gebruik maken van gastbloggers. Leuk voor mijn volgers, dan kunnen jullie kennismaken met andere foodbloggers en handig voor mij dat ik meer tijd voor mijn gezin. De eerste zomer gastblog komt van Thuisleven, ze hebben een heerlijke kipkrokantwrap gemaakt! Thuisleven…
Italiaanse pastasalade met witte asperges Een in de Italiaanse pastasalade met witte asperges, dat wil ik wel eens maken. Ik heb dit al eens met groene asperges had ik al eens gemaakt en dat was super lekker. “Alweer asperges” roepen onze kinderen, ze verlangen langzaam naar de boontjes en de broccoli. Nog even, na 24…
Pollo alla Parmigiana Pollo alla Pargimia is een heerlijk recept met kip. Kip is niet voor niks het meest veelzijdige stukje vlees (nou ja, en gehakt dan). Je kunt zoveel overheerlijke gerechten bereiden met dit stukje vlees en ook de keukens uit alle windstreken gebruiken kip. Dit keer heb ik een super lekkere Italiaanse pollo…
groene aspergesalade Eigenlijk wilde ik ouderwetse witte aspergesalade maken met ham, ei en aardappel, maar eerlijk is eerlijk, het is niet mijn favoriet. Tante Tiny eens gebeld of zij nog goede ideeën had voor een lekkere aspergesalade. En natuurlijk na het telefoongesprek had ik genoeg inspiratie. Aan de slag… ik wilde er heel graag een…
mini-tompoes met zomerfruit De rode bessen beginnen rijp te worden, er zijn volop aardbeiden en blauwe bessen had ik ook nog in de koelkast. Zoals jullie weten doe ik niet zo graag bakken, omdat je heel precies moet zijn. Maar met al dat heerlijk zomerfruit, daar moet ik toch iets mee? Nu vind ik één…
Salade met kip uit een tortilla bowl Maandag ben ik met mijn beste vriendinnetje naar de sauna geweest. Nu zul je vast denken, wie gaat nu met deze temperaturen naar een welnesscentrum, dat zal je verbazen, het was best druk. Heerlijk bij het zwembad liggen, rustig een boek lezen en tussendoor een saunabezoekje om vervolgens…
poké bowl met zalm Ik heb al een aantal keer een Poké bowl op mijn blog gezet, maar ik vind het zo ontzettend lekker en fris een bowl! Het leuke is, je kunt met een bowl eindeloos variëren! Dit keer staat er een Poké bowl met zalm, groene asperges en avocado op het menu. De…
groene asperges met tomaat uit de oven In het aspergesseizoen, eten wij vrijwel elke dag dit heerlijke seizoensproduct. Dan is natuurlijk de uitdaging om elke keer weer een afwisselend gerecht te maken. Wat ik regelmatig maak en super eenvoudig is om te bereiden, zijn groene asperges met tomaat uit de oven. Elke keer smaakt het…
Salade met witte asperges en truffel-eiersalade Met Hemelvaartsdag zijn we heerlijk gaan lunchen en had ik een super lekker salade met witte asperges, truffel, scharrelei en Pecorino gegeten. Dan vind ik het echt een uitdaging om dit na te maken en te vereenvoudigen, zodat iedereen het kan bereiden. Nu heb ik het nog simpeler gemaakt,…
Gisteren met boodschappen doen, zag ik bulgur in de rekken staan. Ik heb nog nooit bulgur gemaakt, daarom staat er ook geen gerecht om mijn blog. Meteen in het karretje gedaan, thuisgekomen op zoek naar inspiratie in mijn kookboeken en op het wereldwijde web. Ik had sowieso in gedachte om een bulgursalade te maken, met deze zomerse…