gehaktmuffins

Te gekke gehaktmuffins!

Eigenlijk stond vandaag op de planning om gehaktbrood te maken. Ik had nog tomatensaus over van de pizza en gehakt die ik moest gebruiken. Tijd om weer eens iets nieuws te proberen, namelijk gehaktmuffins met tomatensaus en mozzarella. Nou geloof me maar, de kinderen (en wij ook) hebben gesmuld. We hebben de gehaktmuffins gegeten met aardappels en…

broodje worst

Of je broodje worst lust?

Afgelopen week, toen we in de Ardennen waren, kwamen we in de Delhaize terecht. Daar een soort Franse Allerhande meegenomen, heerlijke gerechten stonden in dat tijdschrift. Gelukkig heb ik vroeger wel een aantal jaren Frans gehad en kan ik wel e.e.a. vertalen. In dat tijdschrift stonden diverse soorten hotdogs en dat is de inspiratie voor deze…

pasta met meloen

Wat te doen met meloen?

Na het koude voorjaar, natte zomer komt nu in de nazomer een hittegolf. Een gewaarschuwd mens telt voor twee, dus tijd voor lekkere, makkelijke zomerse gerechten met meloen. Het is echt een zomerfruit, lekker verkoelend en ook nog eens gezond. Maar wat kun je allemaal doen met dit soort fruit. In deze blog aantal lekker recepten.…

Jouw favoriete gerecht op BonApetit?

Ik ben een echte foodie, bij het ontbijt denk ik aan de lunch en bij de lunch denk ik al wat ga ik koken vanavond. Verslaafd aan kookboeken, kooktijdschriften en op Instagram (daar komen de hele dag foto’s voorbij van de heerlijkste gerechten). Niks ontspannender dan kijken naar kookprogramma’s. En mijn favoriete bezigheid is nieuwe…

Lasagne van aardappels en courgette

Lekkere lasagne van aardappels en courgette!

Begin van de week is meestal aardappels, vlees en groentedag, maar ik had niet zoveel zin in traditionele Hollandse keuken. Rondgekeken op het internet voor inspiratie en kwam een soort lasagne van aardappels, vlees en groente tegen. Het originele recept gebruikt rauwe courgette en aardappels, maar dat leek mij niet zo lekker. Ik heb het recept…

shake

Heerlijke shake van koekjes!

Sommige zijn al terug aan het werk en andere zitten nog volop in de zomervakantie. Hier in het zuiden beginnen we nu pas aan de vierde week van de vakantie. Gelukkig is het weer wat beter en kunnen de kinderen weer zwemmen en/of buitenspelen. Om ze maar eens extra te verwennen (niet dat ze al…

Salade uit Brazilië

Olympische spelen salade uit Brazilië!

De olympische spelen zijn nu een goede week bezig. De hele week staat hier de tv aan, want mijn man en onze zoon willen niks missen. Zelf vind ik maar een aantal sporten leuk om te kijken, zoals volleybal en turnen. Ik vind het leuker om te ontdekken hoe culinair Brazilië is. Ik had echt geen idee…

Zomergerechten

Favoriete zomergerechten!

Zomer…. wat zijn de favoriete zomergerechten, bij welk eten denk je meteen aan de zomer? Ik weet het wel wat ik graag eet als de temperaturen rond 25ºC graden zijn….  salades, met name panzanella met kip. Maar wat zijn nog meer favoriete zomergerechten? Ik heb een aantal collega foodbloggers gevraagd en ik heb heerlijke zomerrecepten van…

Spaanse gerechten

De 10 lekkerste Spaanse gerechten!

Gisteren teruggekomen van 10 heerlijke dagen in Mallorca. Genieten van het mooie weer, prachtige stranden en het lekkere Spaanse eten en drinken. Omdat ik nog even wil nagenieten van de vakantie, in deze blog de 10 lekkerste Spaanse gerechten en drankjes. 10. Ham met meloen Super simpel maar altijd lekker, zeker met hoge temperaturen. Snijd…

basilicumsoep

Verrassende verse basilicumsoep!

Afgelopen week kwam het nichtje van mijn man met zakken vol verse basilicum. Deze basilicum wordt op een speciale manier geteeld. Het teelsysteem omvat de daglichtloze teelt van basilicum in een gesloten ruimte, waaronder de ideale klimaat condities en lichtrecepten van de LED verlichting. Met een minimale input van middelen, een optimale groei, 24 uur per dag,…