Vorige week heb ik het kookboek Foodless van Carlijn Bröring toegezonden gekregen om hierover te bloggen. Ik was bang dat het boek vol met extreme gezonde recepten zou staan. Niets is minder waar. Er staan heel toegankelijke recepten in. Het verschil met andere kookboeken is dat bij elke recept erbij staat welke allergenen erin zitten.…
Flink wat verjaardagen afgelopen weekend… Zaterdag lekker gaan uiteten voor de verjaardag van mijn schoonmmoeder. Gisteren eerst een kinderfeestje met taart en vervolgens de verjaardag van mijn vader. Mijn moeder had mijn courgettesoep met zoete aardappel en de Marokkaanse gehaktballetjes gemaakt. Meestal maak na zo’n weekend op maandag aardappel, vlees en groenten. Maar ik had runderlappen en spinazie…
-gesponsord- Van de The Good Stuff Bakery mocht ik een product uitkiezen om een blog over te schrijven. Omdat we nu volop appels van de boerderij hebben, was de keuze snel gemaakt… appeltaart ofwel “Apple Cinnamon Pie”. Het voordeel van deze taart is, dat deze niet in de oven hoeft en verder een stuk gezonder is dan traditionele…
In het voorjaar had ik een box van Arab food lovers ontvangen met heerlijke producten. Ik heb destijds een heerlijke tomatensoep met couscous gemaakt. Ik had nog heel veel producten over uit de box en heb ik vandaag verrukkelijke kip gemaakt met zelfgemaakte hummus. Wat een verschil tussen hummus uit een pakje of hummus die je zelf…
sperziebonenstamppot Maandag…. tijd voor vlees, aardappelen en groenten. Mijn moeder heeft volop sperziebonen in de tuin staan. De uien worden momenteel gerooid (je wilt niet weten hoeveel uien er gestolen worden, nu ze op het land liggen) en de aardappels zijn binnenkort aan de beurt (maar ik heb er al een paar gekregen). Het ligt dus…
gehaktballen met duuvelkessaus Van mijn moeder had ik redelijk veel courgettes uit eigen tuin gekregen. Dus dat wordt courgettes eten de komende tijd. Vanwege het succes van vorige week heb ik de courgette- zoete aardappelsoep weer gemaakt. Als hoofdgerecht wilde gevulde courgette maken, maar daar hadden de kids geen zin in (begrijpelijk, dus dat recept houden…
Of ik bloginsider wilde worden voor Bugles vultips? Tja, kinderen riepen meteen “mama, moet je doen”, tuurlijk zij hadden wel zin in Bugles. Dus ben ik overstag gegaan. Vorige week ontving ik een grote doos met drie verschillende soorten Bugles (naturel, nacho cheese en sweet chili) , een kommetje en een mini-garde. De bedoeling was dat ik…
Eigenlijk maak ik met bloemkool altijd bloemkoolschotel uit de oven. Maar ik wilde vandaag eens iets anders maken met bloemkool. Eerst dacht ik aan bloemkoolsalade, maar ik denk niet dat ik daar mijn kinderen heel erg blij mee maak. Op het web vond ik pizza’s met een bodem van bloemkool, dat vind ik dus geen pizza,…
courgettesoep met zoete aardappels en kokosmelk Dit is echt een succesgerecht van mij. Als ik deze soep maak en mijn gasten voorzet, willen ze meteen het recept hebben. Dat begrijp ik wel, want het is echt zo een lekkere soep. Ik denk door de combinatie van Aziatische smaken met kokosmelk. Ik maak vaak een grote…
Zalmlasagne Ik ben gek op lasagne, evenals de rest van mijn gezin. Lasagne is ook echt comfortfood en kun je eigenlijk bij elke gelegenheid eten. Door de week, maar ook samen met vrienden in het weekend. Ik vind het in ieder geval heel leuk (en vooral heel lekker) om te experimenteren met lasagne. Dit keer…