Feestelijke mini beef Wellington!

mini beef Wellington Volop bezig met het bedenken van kerstrecepten voor het hele gezin. Er is zoveel keuze tegenwoordig bij de slager of de supermarkt. Zelf kies ik voor lekkere, maar eenvoudige recepten, die de kinderen natuurlijk ook lekker vinden.. Je wilt toch niet de hele dag in de keuken staan en dan vinden ze…

mini sandwiches voor de feestdagen

Leuke en lekkere sandwiches voor de feestdagen!

Feestelijke sandwiches De Sint is terug naar Spanje.. nu verder met Kerst. Mijn man is met onze jongste dochter de kerstboom halen. Ondertussen ben ik heerlijke, maar simpele kerstgerechten aan het bedenken en maken. In deze blog leuke en lekker sandwiches in de vorm van sterretjes, hartjes of kerstboompjes. Investeer in leuke kerst uitsteekvormpjes, zeker…

kip uit de oven met tomatensaus

Kip uit de oven met tomatensaus!

Ik krijg vaak de vraag waar ik de inspiratie vandaan haal. Ik kijk veel in kookboeken of op Instagram en Pinterest. Laatst zag ik een heerlijke ovenschotel met kip en tomaat uit de oven. Het recept kon ik nergens vinden, dus ik heb geprobeerd dit na te maken. Op de foto ziet het gerecht uit…

feesthapjes

Ouderwets lekkere feesthapjes!

ouderwets lekkere feesthapjes De feestdagen komen eraan, wat voor een liflafjes kun en ga je dit jaar weer allemaal maken. Ingewikkelde amuses met kreeft, coquilles, gerookte eendenborst of hertenfilet. Heerlijk als je het krijg voorgezet, maar zelf maken is weer een ander verhaal. Niet dat ik het nooit ga proberen, hoor. Dit keer wil ik eens ouderwetse Hollandse…

Pret met zelfgebakken pepernoten!

Mijn kinderen zijn helaas te oud voor in Sinterklaas. Vind ik best jammer, want het is een hele gezellige en spannende tijd. De jongste (en die andere twee stiekem ook) zit wel nog elke avond trouw voor het Sinterklaasjournaal. Ze vertelde deze week nog, dat ze het heel verdrietig was, dat Sinterklaas niet meer bij ons…

Wintersoepjes

De lekkerste herfst- en wintersoepjes!

Wat zijn de lekkerste herfst- en wintersoepjes soepjes van mijn blog? Ze zijn allemaal heerlijk, maar het ligt natuurlijk ook wanneer je ze eet, als lunch of als voorgerecht, misschien wel als hoofdgerecht. Met koud en regenachtig weer, verlang je in ieder geval naar een hartige soep, waar je lekker warm van wordt! UIENSOEP Gegratineerde Uiensoep is de…

Ovenschotel met Chinese Kool

Overheerlijke ovenschotel met Chinese kool!

Ik maak graag ovenschotels, dan kan iedereen zijn ovenschaaltje zelf bereiden en eten op ieder gewenst tijdstip. Vandaag heeft onze zoon voetbaltraining en onze jongste dochter ballet. Lekker makkelijk dus. Naast dat een ovenschotel het gemak dient, is het ook heel erg lekker! Dit keer heb ik weer eens iets nieuws geprobeerd, namelijk een overheerlijke…

piadina

Italiaanse Piadina met tonijntapenade!

Met dit koude weer kun je toch alleen maar terug verlangen naar de zomer. Lekker zonnen, heerlijk lunchen op een terras om vervolgens een frisse duik te nemen in de zee of zwembad… Om de zomer weer even te proeven, heb ik vandaag samen met een vriendinnetje heerlijke Piadina’s (Italiaans platbrood) met tonijntapenade gemaakt voor…

Bloemkool met ham ovenschotel

Geweldige gegratineerde bloemkool met ham!

Buiten regent het en je hebt zin in comfortfood, voedsel waar je warm van wordt….De herfst vind ik een uitstekend seizoen voor stamppotten en ovenschotels. Stamppot stond maandag al op het menu, dus vandaag tijd voor een heerlijke ovenschotel. Er lag nog een bloemkool in de koelkast, uitermate geschikt om in de oven te bereiden. Ik…