Scones Tussen kerst en Nieuw vind ik de gezelligste tijd om te bakken met de kinderen. Meestal zijn dat wafels. Aan Bowien de vraag of ze nog een ander lekker idee had. Ja hoor, ze heeft heerlijke Scones gemaakt. Deze waren ook weer in een mum van tijd op! Van Kroon op het werk kreeg Astrid…
kerstbal van tonijn Ik ben gek op vis en lijkt me leuk om een gerecht met kerst ermee te maken. Graag wik ik iets aparts maken, niet alleen een lust voor het oog, maar het moet natuurlijk ook lekker smaken. Inspiratie opdoen in kookboeken, op Pinterest, en ander sociale media. Ik zag iets gaafs, namelijk…
Kerst tulband Herken je dat, dat je een fles likeur krijgt en die staat jaren onaangebroken in de kast. Zo had ik nog een fles Baileys staan. Het leek me heerlijk om hier een kerst tulband van te proberen met koffie en likeur, wat een top combinatie, lijkt me. Aan Bowien de uitdaging om dit…
Gesponsord – HARINGSALADE – Kijk een gin-tonic op het terras is puur genieten, dat weten we allemaal. Maar koken met gin is een toffe uitdaging, die ik graag wil aangaan. Van het familiebedrijf Rutte ontving ik 3 flessen, namelijk Celery Gin, Old Simon Jenever en Sloe gin. Omdat het een oer-Hollands bedrijf is, leek het…
VOORGERECHTJES – het thema van het kookclubje was herfstkleuren. Leuk, maar ik zat er toch mee in mijn maag. Wij hadden het warm voorgerecht en ik wilde echt iets apart/lekkers maken. Sowieso een pompoensoep, dat is een mooie kleur en natuurlijk erg lekker. Verder had ik naar aanleiding van de appelroosjes het idee om hetzelfde…
GEMBERKOEK – Wat een feest om deze koekjes te maken. Eerlijk gezegd, toen ik Bowien die Napoleon snoepjes zag crushen, dacht als dat maar goed gaat… Maar het is super goed gelukt en ook nog lekker!!! Kijk ook eens op de adventskalender voor lekkere kerstgerechtjes! December is begonnen, de hoogste tijd om de kerstboom te…
PEPERNOTENTAART – In een mum van tijd was deze heerlijke tijd op. Echt een super lekker idee van Bowien voor 5 december. Ben benieuwd of bij jullie deze taart ook zo op is? Komende zondag vier ik pakjesavond bij mijn oma. De hele familie komt dan bij elkaar en iedereen krijgt iets van zijn verlanglijstje.…
SCALOPPINA ALLA PIZZAIOLA Ik hou zo van Italiaans eten, eigenlijk hou ik bijna van alle keukens, maar Italiaans heeft toch een lichte voorkeur. Met name omdat met eenvoudige ingrediënten je de lekkerste maaltijden kunt maken. Zo ook deze hemelse scaloppina (= schnitzel) alla Pizzaiola (= een klassieke tomatensaus, zelf heb ik deze natuurlijk wel een…
SINTERKLAAS BONBON- Zodra Bowien iets bakt of maakt, moet ik het onmiddellijk heel goed verstoppen, anders is het op gegeten voordat ik het kan fotograferen of proeven. Nu ben ik zelf niet een echte chocolade liefhebber, maar deze mega Sinterklaas bonbon is om je vingers bij af te likken!! Wat is er nu leuker dan…
SPECULAAS – Het hele huis rook naar Sinterklaas toen Bowien deze overheerlijk speculaas koekjes aan het bakken was. Ze zijn echt super lekker, zo lekker dat ik gisterenavond bij de koffie een koekje wilde pakken en tot mijn verbazing ze allemaal waren opgegeten (door niemand trouwens)!!!! Speculaasjes zijn mijn favorieten koekjes, dat zal vast en…