Verrassende lekkere Aziatische flensjes!

AZIATISCHE FLENSJES – Ik moet eerlijk gezegd weer even wennen aan de regelmaat, met name rekening houden met al die verschillende tijden met eten s’avonds i.v.m. sportclubjes. Zelf ben ik ook weer begonnen met sporten op maandag en woensdag, aqua aerobic, best pittig. Met sport is het niet heel handig als je zwaar gaat dineren,…

De lekkerste salades van 2018 op een rij!

De zomer is nog niet voorbij, maar wat is het heet geweest! Door het warme weer, ben ik heel veel gaan experimenteren met salades. Lekker fris met die hoge temperaturen, dan heb je vaak geen zin in een warme maaltijd. Het leek me tof om een paar lekkere salades van 2018 op een rij te…

vega bowl

Verrukkelijke Mexicaanse vega bowl!

MEXICAANSE VEGA BOWL Gisteren was ik een dagje op stap (daar horen jullie in september meer over)…. In ieder geval als lunch konden we proeven bij diverse foodtrucks (dit is echt aan mij besteed!!!). Er stonden verschillende trucks met o.a. sushi, vega bowls, smoothies, brownies en iets met Chicken (die bon heb ik geruild voor…

Lekkere Limburgse knapkoeken!

knapkoeken Lange luie lome zomer… de kids beginnen zich te vervelen en hebben genoeg bij het zwembad gehangen. “Wat kunnen we doen?” vroegen mijn dochter en haar nichtje. We zaten net koffie te drinken en ik had knapkoeken gekocht. “Wat is dat?” vroeg mijn nichtje. Ik vertelde dat het een knapkoek was, die kreeg ik…

koolsalade

Kleurrijke Aziatische koolsalade!

Aziatische koolsalade Het tarwe is van het veld, nu moet het stro nog worden opgestoken. Dit is een pittige klus, zeker met deze temperaturen. Meestal doet mijn man dit s’avonds met zijn neef, zijn vrienden en onze zoon en voor het eerst onze jongste dochter op de traktor gereden, ze hebben zelf mij op de…

Frisse zomerse aardbeienkwarktaart!

Yummie…. een gastblog van Bowien. Dit keer heeft ze een super frisse zomerse aardbeienkwarktaart gemaakt! Lekker met deze tropische temperaturen en er komt geen oven aan te pas! Hoera! We zitten midden in het aardbeienseizoen! En omdat het ook nog eens zo’n lekker warm weer is, dacht ik aan een gezonde frisse kwarktaart, eentje met…

Smaakvolle salade met verse pruimen!

Tijdens mijn vakantie werd een heerlijke foodybox bezorgd. Jammer genoeg voor ons, zaten er ook heerlijke verse (gekoelde) producten in zoals, Black Angnus Rumpsteak, zalmforel, oranje paprika en Paturain. Gelukkig hebben mijn schoonouders ervan kunnen smullen. Met de rest van de producten (zie onderstaande foto) ga ik mee aan de slag. Van de Pearl couscous…

zomerpasta

Zalige lauwwarme zomerpasta!

Lauwwarme zomerpasta De kids hebben al bijna 2 weken vrij van de middelbare school. Gelukkig werkt het weer goed mee en hebben we het zwembad opstaan, waar ze zich goed kunnen vermaken. Afgelopen week kwam ons neefje logeren en de kids hadden honger, heel veel honger. Ze hebben graag pasta (wie niet), dus ik wilde…