Bizar lekkere Birmaanse kippensoep!

Birmaanse kippensoep Ken je dat van die witte boekhandels, waar ze goedkoop boeken, kalenders, kaarten, spellen en bureau accessoires verkopen. Ik vind het heerlijk om daar tussen de kookboeken te neuzen (trouwens in elke winkel waar ze kookboeken verkopen). Natuurlijk blijft er ook altijd iets aan de vingers plakken. Dit keer heb ik een kookboek…

enchiladas

Eenvoudige maar super lekkere Enchiladas!

Enchiladas Zo lekker en handig als Kimberley kookt voor “de Snelle Student”. We verdubbelen de portie en dan kunnen wij er ‘s avonds ook van eten. De kinderen waren nu extra blij, want ze zijn dol op de Mexicaanse keuken (ik trouwens ook). We hebben dus weer lekker gesmuld!!! Dit gerecht is echt uitstekend voor…

Vrolijke Vastelaovendtaart!

VASTELOAVENDTAART – Nog een paar dagen en het feestgedruis barst los onder de rivieren. Ik ga vanmiddag beginnen om het carnavalsmenu samen te stellen en de boodschappen te bestellen. Wij noemen carnaval ook Vasteloavend, dat betekend de vastenperiode die na carnaval volgt. Ondanks dat Bowien geen carnaval viert heeft ze wel een fantastische Vasteloavendtaart gemaakt. Dat…

Razendsnelle Thaise rode curry!

THAISE RODE CURRY – Als Kimberley kookt voor “De Snelle Student”, maken we de portie’s grotere porties, dan kunnen wij meteen mee-eten en meteen testen. Deze snelle Thaise rode curry met veel groente is helemaal goedgekeurd!!!! Nog een voordeel het is snel klaar en dat is heel wenselijk op drukke doordeweekse dagen. Onze kinderen eten…

Bowien’s Belgische bresiliennetaart!

BRESILIENNETAART – Als kind had ik als we op vakantie waren in de Belgische Ardennen, het liefste een “coupe Bresilienne”. Zo lekker, vanilleijs, nootjes en karamelsaus. Bij de bakker hadden ze daar ook Breselliennetaart, om je vingers bij af te likken. Ik vond zo gaaf dat Bowien deze taart voor me heeft gebakken, een lekkerde…

De verrukkelijke vergeten groente stamppot!

VERGETEN GROENTE STAMPPOT – Sinds maandag heb ik een nieuwe stagiaire, namelijk Kimberley. Zij gaat zich helemaal richten op de studentenkeuken. Lekker, simpel, goedkoop en snel. Dat is voor mensen met drukke gezinnen ook heel handig, Haar eerste gerecht hebben we gisteren gemaakt en meteen opgegeten, zo lekker was het. Dat beloofd veel goeds!!! Hee…

Lieve hartjes lolly’s voor je valentijn!

HARTJES LOLLY’S – volgende week is het Valentijn. Dit is overgewaaid vanuit Amerika, Vroeger werd hier nauwelijks aandacht aan besteed, maar de commercie is er flink op ingesprongen. Wil je lief toch graag verrassen en niet teveel geld uitgeven, maak dan zeker eens deze super leuke en liever hartjes lolly’s die Bowien heeft bedacht. Wat…