QUICHE MET WITLOF dat het te koud is voor het de tijd van het jaar, hoef ik jullie niet te vertellen, dat voel je zelf wel buiten. Dan heb je zin in hele hartige gerechten (tenminste ik wel). Ik had gisteren bijvoorbeeld al de scaloppina alla pizzaiole gemaakt en ik denk dat ik morgen lekker…
LENTETAART MET RABARBER Deze taart zou ik echt willen proeven. Helaas heeft Bowien thuis gebakken, gefotografeerd en de film gemaakt. Nu zit er niks anders op dan deze taart zelf te gaan bakken (of toch aan mijn dochter vragen of ze dit wil doen)?!!! Ik had al een hele tijd zin om een rabarber taart…
Risotto met asperges en scampi Dit is echt regelrechte foodporn… Ik ben sowieso dol op risotto en ik maak het echt te weinig. Waarom vraag je je misschien af, je moet roeren, roeren en nog eens roeren voor 18 minuten lang (dat schijnt de gouden regel te zijn), maar daar moet je wel geduld voor…
SALADE MET FOREL Foodswap is hip en happening onder foodbloggers. Het leuke hiervan is, dat je kennis maakt met andere foodies en je hun recepten kunt ontdekken. Ik mocht voor de maand april een gerecht kiezen van Anja’s Food & blog. Nadat Anja ruim een half jaar niet “normaal” heeft kunnen eten door de ziekte…
ORANJEKOEKEN Morgen is het Koningsdag. Leuk om dan een baksels te hebben in de Hollandse kleuren, omdat ik daar niet zo heel creatief in ben (lees goed in bakken), heb ik Bowien gevraagd of ze iets lekkers wilt maken. Nou dat is meer dan gelukt! Dat wordt smullen met Koningsdag van deze oranjekoeken. Ik word…
CHEESY PASTA Zoals jullie wellicht weten, eten we zelden nog met zijn vijf-en op hetzelfde tijdstip. Mijn man is volop bezig op het land (ze moeten momenteel aardappelen poten), onze zoon heeft 2 x per week voetbaltraining, onze oudste dochter heeft volleybal en dansen en de jongste heeft ook dansen. Je moet echt afgestudeerd zijn…
BROODJE MET EI EN SPINAZIE Waar is Kimberley, zit haar stage er al op? Meestal komt zij toch met een recept op vrijdag? Geen paniek, ze heeft vanaf vandaag meivakantie. Dus een lekker receptje van mij, ook goedkoop dus prima voor de studentenkeuken. Ik blijf nog heel even in de paasgerechten (ik heb zo meteen…
TONIJN IN TORITILLA BOWL Of ik een lekker paasgerecht kon verzinnen met tonijn, ansjovis, makreel en/of sardines . Nou ben ik zoals jullie weten dol op vis, dat zal dus niet zo moeilijk moeten zijn. De uitdaging zit er meer in, dat er ook ei bij moet zitten met Pasen. Ik vind het echt super…
VOGELNESTJES – Omdat ik de mooiste baksel voor Pasen voorbij zag komen en ik zelf echt niet goed kan bakken, heb ik Bowien gevraagd of zij iets wilde bakken. Dat is natuurlijk helemaal besteed aan haar en ze heeft echt super leuke cupcakes met vogelnestjes gemaakt!! Jippie! De knopjes zitten aan de bomen en het…
EGGS-BENEDICT Echt waar, ik als foodie had dus nog nooit Eggs Benedict gegeten. Ik wist dus niet wat ik proefde, zo ontzettend lekker. Dat ga ik zeker met pasen maken. Ik denk wel, dat ik in plaats van rauwe ham, zalm ga gebruiken, dan is het gerecht nog luxer. Liever een ander gerecht met ei?…