Boeuf stroganoff Super tof dat ik een kookboek recensie mocht schrijven over het jaar van het jaar van Guus en Dick! Ik heb uit dit kookboek een heerlijke en snelle Boeuf stroganoff met lucifersaardappels gemaakt. Ik heb wel in plaats van Ossenhaas, biefstuk gebruikt (dit ook ivm de kosten). De lucifersaardappeltjes heb ik niet gefrituurd, maar…
worteltaart Bowien kwam op het idee om worteltaart te bakken. Dat hadden we eens geproefd bij een klant en dat vonden we beide super lekker. dus ik vond het een prima idee. En ja, afvallen in het nieuwe jaar blijft moeilijk met Bowien ;-)…. Bowiens Baksels Hoera! Dit is mijn eerste blog in het nieuwe…
LIMBURGSE GEHAKTBALLEN Ik ben gek op gehakt. Dit is zo’n veelzijdig product en in elke internationale keuken bruikbaar. In november had ik in Luik ‘Boulets à la Liégeoise’ gegeten, dat vond ik zo ontzettend lekker en stond op mijn wish-list om te maken. Maar ja, wij hebben Limburgse stroop en Limburgse mosterd, dus ik dacht,…
OLIEBOLLEN Mijn oudste neefje Gijs vroeg ik of ik zijn Cultbuddy wilde zijn. Tuurlijk, altijd leuk. We hebben samen bedacht om oliebollen te maken, deze staan ook nog niet op mijn website… Hoi, ik ben Gijs Theuws, ik ben 17 jaar en heb een opdracht van school gekregen voor het vak ckv (culturele kunstzinnige vorming).…
Scones Tussen kerst en Nieuw vind ik de gezelligste tijd om te bakken met de kinderen. Meestal zijn dat wafels. Aan Bowien de vraag of ze nog een ander lekker idee had. Ja hoor, ze heeft heerlijke Scones gemaakt. Deze waren ook weer in een mum van tijd op! Van Kroon op het werk kreeg Astrid…
kerstbal van tonijn Ik ben gek op vis en lijkt me leuk om een gerecht met kerst ermee te maken. Graag wik ik iets aparts maken, niet alleen een lust voor het oog, maar het moet natuurlijk ook lekker smaken. Inspiratie opdoen in kookboeken, op Pinterest, en ander sociale media. Ik zag iets gaafs, namelijk…
Kerst tulband TULBAND – Herken je dat, dat je een fles likeur krijgt en die staat jaren onaangebroken in de kast. Zo had ik nog een fles Baileys staan. Het leek me heerlijk om hier een kerst tulband van te proeven met koffie, wat een top combinatie. Aan Bowien de uitdaging, nou meer dan gelukt,…
Gesponsord – HARINGSALADE – Kijk een gin-tonic op het terras is puur genieten, dat weten we allemaal. Maar koken met gin is een toffe uitdaging, die ik graag wil aangaan. Van het familiebedrijf Rutte ontving ik 3 flessen, namelijk Celery Gin, Old Simon Jenever en Sloe gin. Omdat het een oer-Hollands bedrijf is, leek het…
VOORGERECHTJES – het thema van het kookclubje was herfstkleuren. Leuk, maar ik zat er toch mee in mijn maag. Wij hadden het warm voorgerecht en ik wilde echt iets apart/lekkers maken. Sowieso een pompoensoep, dat is een mooie kleur en natuurlijk erg lekker. Verder had ik naar aanleiding van de appelroosjes het idee om hetzelfde…
GEMBERKOEK – Wat een feest om deze koekjes te maken. Eerlijk gezegd, toen ik Bowien die Napoleon snoepjes zag crushen, dacht als dat maar goed gaat… Maar het is super goed gelukt en ook nog lekker!!! Kijk ook eens op de adventskalender voor lekkere kerstgerechtjes! December is begonnen, de hoogste tijd om de kerstboom te…