LEKKERSTE TOSTI’S Ons tosti apparaat maakt overuren. De kinderen maken liefst elke dag een tosti als ze uit school komen, zelf vind ik dat niet nodig, maar kan het wel begrijpen, het is zo lekker. Nog een voordeel het oude brood gaat zo ook op. De favoriet van onze dochter is momenteel, kaas met kruidenboter…
KIPCURRY Kipcurry, dat recept staat nog niet op mijn website, waarom weet ik eigenlijk. We zijn in 2002 in Sri Lanka (echt een fantastisch eiland, daar wil nog wel een naar toe) geweest en daar hebben we regelmatig heerlijke curry’s gegeten. Volgens mij heb ik nog ergens een origineel Singalees recept in een schrift staan,…
VISBURGER Ik had weer een super leuk pakketje ontvangen van Princes, met allemaal lekkere producten. De opdracht is dit keer een visburger. Kijk, daar kun je wat mee, want een burger is altijd goed. Maar hoe maak je een lekkere visburger? Hoe zorg je dat de vis bindt en niet uit elkaar valt als je…
GESMOORDE TOMATEN – Blij als een klein klein kind, toen ik van Fontaine uitgevers het kookboek “De gastvrije keuken van Midden-Oosten” van Bethany Kehdy ontving. Ik ben dol op die smaken! Leuk om er weer eens een kookboekrecensie over te schrijven, dat was alweer een poosje geleden. Nieuwsgierig? Hier kun je mijn recensie over dit…
CAKE POPS – terwijl ik nog steeds niet echt aan eten kan denken, heeft Bowien iets super lekkers gemaakt, namelijk Cake Pops. Ze zijn er niet alleen geweldig uit, maar ze smaken ook verrukkelijk. Ik hoop dat ik ze snel weer kan eten!!!! Cake pops zijn mijn favoriete snacks de laatste tijd. Het is eigenlijk…
ZOMERSE COUSCOUS De courgettes groeien volop in de tuin, net als de tomaten. Daarnaast zijn aubergines en venkel ook echte seizoensgroenten. Dit zijn toch echt wel heerlijke ingrediënten voor lekker gerecht. Ik maak regelmaat zomergroente uit de oven of een pasta met gegrilde groente. Maar nu wilde ik iets anders maken, we hadden al een…
BANANEN MUFFINS – Herken je dat, bruine bananen, de bijbehorende fruitvliegjes en niemand wil ze meer opeten? Gelukkig heeft Bowien de oplossing ze heeft echt overheerlijke bananen muffins met bosbessen gemaakt! Inmiddels is de zomervakantie voor bijna iedereen wel ten einde, dat betekend weer vroeg uit de veren. Ik ben hier zeker geen held in,…
SUSHI BOWL Ik ben dol op sushi, de kinderen trouwens ook. Ik heb dit zelf al eens gemaakt, de hele middag in de keuken gestaan en in no-time was het op. Daarnaast ben ik ook niet de meest geduldigste persoon. Uiteten? Maar met 5 personen, weet je ook wel wat je kwijt bent (het zijn…
PISSALADIÈRE zoals jullie weten ben ik echt dol op ansjovis, ik vind dit een echte smaakmaker. Lekker in een salade, op pizza of in pasta. Je kunt je dan wel voorstellen dat één van mijn favoriete hartige taart Pissaladière is. Waarom, het deeg wordt belegd met ansjovis, olijven en gekaramaliseerde uien. Een “matchmade in Heaven”…
MOSSELEN MET GEGRILDE GROENTE – En zo kan het zomaar voorkomen dat we nog maar met zijn tweeën aan tafel zitten. Onze oudste dochter is nog in Amerika, de jongste is op kamp en onze zoon is bij opa en oma. Dan maar iets speciaals maken om te genieten van een rustige maaltijd. Biefstuk of…