Te gekke risotto met tomaat!

We zitten midden in de week zonder vlees… ik vind het moeilijker dan gedacht. Ik was bijvoorbeeld maandag op een bijeenkomst waar ze hapjes serveerde, voordat ik het in de gaten had,  pakte ik al een borrelhapje met ham en peer. Shit…. te laat, ik had al hem al op, toen ik het besefte. Het…

Gefelici-cheesecake met choco en banaan!

Wat een verwennerij met Bowiens Baksel. De kinderen vragen al op woensdag of Bowien al iets heeft gebakken. Ze verheugen zich om haar baksels te proeven. Zeker als ze een gefelici-cheesecake heeft gebakken!!!! Dit weekend komen een aantal vrienden en familie bij ons eten voor mijn moeder verjaardag. Omdat wij in onze keuken nog geen…

Spruitjes en bloemkool met een frisse Aziatische dressing!

Het zijn zo’n hectische dagen geweest… Weinig hoeven koken, dus had mijn koelkast vol met groentes die hoognodig gebruikt moesten worden, met name de spruitjes en bloemkool.  Kan deze combinatie eigenlijk, waarom niet? Het zijn beide een koolsoorten. Ik ben gaan experimenteren en heb uiteindelijke een ontzettende verrassende en frisse combinatie van spruitjes en bloemkool met Aziatische…

Appeltaart met liefde gemaakt!

appeltaart Mmmmmm…… met deze heerlijke appeltaart kun je je liefje verwennen. Hij smaakt in ieder geval super lekker (wat hebben we toch geluk, dat we een stagiaire hebben die van bakken houdt) Omdat het vandaag Valentijnsdag is, bedacht ik om voor deze dag een appeltaart te bakken, maar dan één versierd met heel veel harten.…

Vrolijke confetti cupcakes!

Dit keer heeft Bowien zo iets ontzettend vrolijks gemaakt! We moesten snel fotograferen, want de kinderen stonden vol ongeduld te wachten tot ze mochten aanvallen…..  Hallo allemaal, Welkom bij Bowiens baksels. Hier in Limburg wordt de komende week volop carnaval gevierd, maar zelf ga ik een paar daagjes op vakantie in Oostenrijk. Om toch een…

Mijn favoriete carnavalsgerechten!

Als je wilt, kun je vandaag al beginnen met carnaval vieren in Limburg en dat gaat door tot volgende week woensdag met het Hieringe biete. De hele week feesten, vroeger wilde ik dat nog weleens doen, maar dat lukt niet meer. We beginnen pas vrijdag, zaterdag de wagen klaar maken en zondag met de optocht mee.…

Eenvoudige plaattaart met vruchtenjam!

Maandag is mijn nieuwe stagiaire Bowien begonnen. Zoals alle stagiaires mag ze ook bloggen op mijn site. Bowien bakt graag, ik niet, ik heb ook weinig gebak op mijn blog. Dus we waren er snel uit wat ze ging doen.. Hieronder zal ze zich voorstellen en ze heeft echt een super lekkere plaattaart gemaakt! Hallo…

Pasta met bloemkool en gerookte zalm

Op het menu stond eigenlijk vandaag bloemkoolschotel. We hadden deze week al gehakt gegeten en de kinderen wilde geen aardappels, dus ik moest op zoek naar iets anders. Kijk, pasta doet het altijd goed. Een pasta met bloemkool dan? Ik had ook nog gerookte zalm in de koelkast liggen, die echt op moest. Kan deze combinatie wel? Maar…

Indische gehaktschotel met sperzieboontjes en aardappelpuree!

Woensdag gehaktdag…. Ik wilde eens iets anders maken dan gehakt, aardappels en sperziebonen. Ik had ook wel zin in iets Aziatisch, maar kun je Hollandse pot combineren met Aziatisch. Zou toch moeten kunnen dacht ik. Ik heb diverse recepten van internet en kookboeken gecombineerd en heb uiteindelijk een super lekkere Indische gehaktschotel met sperzieboontjes en…