GRATIN DAUPHINOIS Voor de tweede keer is de #swiepswoepswap van Mandy and More. Ofwel, je kookt van je collega foodblogger een gerecht. Van het uiterste Zuiden mag ik een recept uitkiezen, van iemand uit het verre Noorden, namelijk van Culinair Westfriesland. Op de site van Annemiek kun je vegetarische en vegan recepten te vinden, maar…
Russische eieren Pas geleden, had ik dus het vergeten kookboek “Kind ga gehaktballen draaien” in mijn handen en toen viel mijn oog op het recept van Russische eieren. Volgens mij is echt een gerecht, dat veel gemaakt werd in de jaren ’70 en ’80. Ik zie dit in ieder geval nu niet meer zo vaak.…
WAFELTJES gesponsord – Vorig jaar ontving ik van Fritel een wafelijzer. Daar was ik echt super blij mee! Niet dat ik wekelijks wafels bak, maar voor iemand die niet goed kan bakken is dit goed te doen. De vorige keer heb ik met Bowien ontbijtwafels gebakken en die waren meer dan goed in de smaak…
heerlijke herfstrisotto Alle gratis kooktijdschriften neem ik mee om ideeën op te doen. Zo ook de Allerhande van september/november met als thema Comfortfood. Er staan meestal lekkere en toegankelijke recepten in, die ik vaak gebruik als inspiratie. Zo had bijvoorbeeld afgelopen week nog geen idee wat ik ging koken. Champignons die op het punt stonden…
wentelteefjes Mijn zoon is dol op wentelteefjes! Ik maak ze eigenlijk echt te weinig, want het is zo eenvoudig en ik heb vaak genoeg restjes brood over. Dus ik was echt super blij, dat Estefania wentelteefjes wilde gaan maken. De combinatie van het gebakken brood in ei, met peer en kaneel is echt super! Heb…
LEKKERSTE STAMPPOT Als je stamppot maakt, blijf je vaak bij de bekende recepten hangen, zoals andijviestamppot, boerenkool, hete bliksem of spinaziestamppot. Soms wil je gewoon iets anders. Ik heb aan mijn collega foodbloggers gevraagd wat hun favoriete stamppot is, maar dan wel net iets anders dan het standaard recept. Ik heb echt de meest verrassende…
BAGEL MET ROEREI De regen blijft maar tikken tegen de ramen. Ik verlang terug naar de vakantie, ik kijk vaak naar de foto’s van onze reis door USA met heimwee. Blij dat Estefania deze week een bagel met roerei heeft gemaakt, In Amerika aten we dit regelmatig, al snap ik nog altijd niet waarom je…
Recept van stoofpot “Asian Style” Ik weet het, er staan natuurlijk al meer dan genoeg lekkere recepten van stoofgerechten op internet, er is keuze in overvloed. Maar in de herfst of winter, als het buiten koud en guur is, is niks zo lekker dan een gestoofd gerecht. Weet je, daarnaast is het ook niet te…
HERSTCAKEJES – Ik had aan Bowien gevraagd of ze eens iets met pompoen wilde maken. Nou, laat dat maar aan haar over, ze maakte weer heerlijke cakes met dit ingrediënt. Laat de herfst maar komen! Oooh wat ben ik toch dol op de herfst! De regen is voor mij geen probleem, zolang ik binnen ben…
SANDWICH MET PESTO Sinds Estefania hier stage loopt, eten we de lekkerste lunchgerechten, we hebben onder andere al kunnen genieten van een ei-wrap met gerookte zalm en een luxe baquette. Dit keer heeft ze een heerlijk recept van sandwich gemaakt, we hebben wederom gesmuld en weer eens wat anders dan een boterham met kaas. S’middags…