Waanzinnige chicken wings!

CHICKEN WINGS Onze twee oudste kinderen zijn dol op alles waar aan bot zit, denk aan kippenbouten, spareribs en lamskoteletten. Ze vinden het echt heerlijk om met de handen te eten en te kluiven. Het liefste eten ze dat elke dag (dat gebeurd natuurlijk niet). Regelmatig koop ik kippenpootjes, die ik vervolgens lekker marineer, maar…

Zalige zoete aardappel wedges!

zoete aardappel wedges We blijven in Amerikaanse gerechten, dit keer heb ik zalige zoete aardappel wedges gemaakt. Tjonge, wat zijn die heerlijk en zo simpel te bereiden. Je kunt deze lekker eten als bijgerecht, maar ook als tapas. Serveer er de zelfgemaakte BBQ-saus bij of heb je liever aioli, dat kan natuurlijk ook. Heb je…

Te gekke taco met pulled chicken

TACO MET PULLED CHICKEN Pulled chicken stond al zo lang op mijn kooklijstje, ik loop eigenlijk achter de trend aan.  Nu heb ik eigenlijk spijt dat ik dit niet eerder heb gemaakt, want het is echt zo waanzinnig lekker!!! De combinatie van een taco, pulled chicken, zelfgemaakte BBQ-saus en coleslaw is echt hemels. Oké, je…

Super simpele en snelle Coleslaw!

COLESLAW Ik was dus in de volle overtuiging dat Coleslaw Amerikaans was, maar dat is niet zo. De koolsalade komt uit Centraal-Europa (denk aan Polen en Duitsland). Via Nederland vond in de 18e eeuw deze salade de weg naar de Verenigde staten, sindsdien is het een populair bijgerecht geworden in Amerika (bron Wikipedia). Nou weer…

Portugese Pastéis de Nata

PASTÉIS DE NATA- Op de persreis in Portugal heb ik de eerste keer Pastéis de Nata geproefd, tjonge wat waren die lekker, ik was meteen verkocht. Die wilde ik echt vaker eten. Maar goed, er schuilt nog steeds geen banketbakker in mij, dus ik heb aan Bowien gevraagd of zij ze wilde maken voor mij.…

Philly cheese steak sandwich

PHILLY CHEESE STEAK SANDWICH – Eerlijk gezegd had ik er nog nooit van gehoord, totdat Kimberley deze had gemaakt. Ik ben bezig om allemaal Amerikaanse recepten te maken om met al te verdiepen in de Amerikaanse eetcultuur. Ik heb al sloppy Joe sandwich en Cheeseburger op de blog staan. Want nog eventjes en dan gaan…

Smullen van Sloppy Joe sandwich!

SLOPPY JOE SANDWICH Deze zomer komt een droomwens van mij uit, we gaan met ons gezin naar Amerika. Gaaf om alles wat je vaak in films ziet in “real live” te zien. Als foodie, ben ik ook heel erg bezig met het eten. Want ze zeggen, Amerika heeft geen eetcultuur. Is dat zo? Natuurlijk kennen…