Luxe rijstwafel met avocado en ei!

Rijstwafels met avocado en ei De eerste paar weken van het nieuwe jaar zitten er al op. Hoe gaat het met minder snaaien en snoepen? Ik doe mijn uiterste best, overdag gaat het goed, maar ‘s avonds blijft toch moeilijk. Maar goed, Estefania heeft een makkelijke, maar heerlijke luxe rijstwafel met avocado en ei gemaakt…

Gigantisch lekkere Griekse gehaktballetjes

Griekse gehaktballetjes Oud en Nieuw 2020 hebben we door gevierd bij vrienden (lijkt weer lang geleden). De bedoeling was dat iedereen wat meenam. Zo had ik courgette- zoete aardappelsoep en kip cocktail gemaakt. Een ander stel had Griekse gehaktballetjes met zelfgemaakte tzatziki gemaakt. Dat was zo ontzettend lekker, dat ik gelijk het recept heb ontfutseld.…

Luikse wafels met chocolade!

Luikse wafels Ik ben dol op wafels en ik bak ze ook traditioneel tussen kerst en nieuwjaar. Bowien heeft een recept van heerlijke Luikse wafels met chocolade voor kerst gemaakt. Nou dit kan niet anders zijn dat we gaan smullen!   Mijn moeder is gek op wafels, daarom verheugt zij zich ieder jaar op de…