SUSHI BOWL Ik ben dol op sushi, de kinderen trouwens ook. Ik heb dit zelf al eens gemaakt, de hele middag in de keuken gestaan en in no-time was het op. Daarnaast ben ik ook niet de meest geduldigste persoon. Uiteten? Maar met 5 personen, weet je ook wel wat je kwijt bent (het zijn…
PISSALADIÈRE zoals jullie weten ben ik echt dol op ansjovis, ik vind dit een echte smaakmaker. Lekker in een salade, op pizza of in pasta. Je kunt je dan wel voorstellen dat één van mijn favoriete hartige taart Pissaladière is. Waarom, het deeg wordt belegd met ansjovis, olijven en gekaramaliseerde uien. Een “matchmade in Heaven”…
MOSSELEN MET GEGRILDE GROENTE – En zo kan het zomaar voorkomen dat we nog maar met zijn tweeën aan tafel zitten. Onze oudste dochter is nog in Amerika, de jongste is op kamp en onze zoon is bij opa en oma. Dan maar iets speciaals maken om te genieten van een rustige maaltijd. Biefstuk of…
gegrilde kalkoenfilet met tonijnsaus Helaas hebben we nog steeds geen BBQ, maar dat mag de pret niet drukken. Waarom niet, zul je misschien denken? We weten eigenlijk nog steeds niet wat we precies willen. Daarnaast heeft mijn man niet zoveel tijd om uitgebreid te barbecuen en ik hoef ook niet perse achter een BBQ te…
SALADE VAN RODE BIET in Amerika zijn we twee keer gaan eten bij The Cheese Cake Factory. Ze hebben daar een menukaart waar ik lichtelijk van in paniek raak, zoveel keuze. Om het me zelf makkelijk (lees minder keuzestress) te maken heb ik alleen op de Skinnylicious kaart gekeken. Daar stond een frisse salade van…
CITROENKOEKJES – Bijna alles met citroen is lekker en fris! Denk bijvoorbeeld deze overheerlijke honing- citroenkip of deze panna cotta met citroen. Deze super lekkere citroenkoekjes met amandel van Bowien zijn ook verrukkelijk Zeker meer dan de moeite waard om zelf eens te bakken. Al de hele tijd heb ik onwijs veel zin om koekjes…
SALSA – In Amerika aten we niet elke dag onze lunch in een restaurant. Vaak gingen we ook naar de supermarkt om eten te kopen voor de lunch. Ik ben fan van de Whole foods, wat hadden ze daar heerlijke gerechten, salades en nog veel meer. Maar deze supermarkt lag alleen in de grote steden,…
CHOCOLATECHIPSKOEKJES – Wat was het een geweldige reis door Amerika, ik heb enorm genoten. Tuurlijk heb ik ook de bekende chocolatechipscookies gegeten. Ik was ook super blij dat Bowien ze heeft gemaakt voor mijn blog! Afgelopen weekend was alles bij ons thuis op. Voor mij is dat helemaal geen probleem want ik vind het juist…
COBB SALADE Van deze salade had ik ook nog nooit gehoord. Maar toen ik me ging verdiepen in de Amerikaanse keuken, zag ik deze heel vaak voorbij komen. Eigenlijk ook heel logisch, want dit is een overheerlijke goedgevulde maaltijdsalade met kip, avocado, bacon en nog veel meer. Er gaan verschillende verhalen in de ronde waar…
CHICKEN WINGS (gesponsord) – Onze twee oudste kinderen zijn dol op alles wat aan bot zit. het liefste eten ze dat elke dag (dat gebeurd natuurlijk niet). Meestal pak ik kippenpootjes, maar zelf heb ik liever kippenvleugeltjes, die zijn naar mijn mening veel knapperiger. Dus aan de slag…. ik heb de kippenvleugeltjes gehalveerd en in…