tarte tartin met pruimen Kelly van Bakkerij Lei Deckers en Sylvia van Hip Tafelen kwamen met de vraag of ik met hun wilde samenwerken. Leuk! Ik mocht een recept ontwikkelen en fotograferen op hun recepten kaart. Wat is dan lekkerder dan in het zomerseizoen om een iets met pruimen te maken, een Tarte Tartin bijvoorbeeld.…
Caesar pastasalade Ik hou van gerechten combineren, omdat ik keuzestress heb, ik vind zoveel lekker. Zo ook met een Caesar salade of een pastasalade, maar dat moet toch ook samen kunnen dacht ik. Nou, dat kan echt wel, smaakt zelfs heerlijk. Ik had verwacht dat de kinderen de dressing niet zo lekker zouden vinden, maar…
frittata Boh, ik had echt nooit verwacht dat deze Italiaanse frittata met tomaat en ansjovis zo ontzettend lekker zou zijn. Samen met onze jongste dochter hebben we zitten smullen. En nog een voordeel, het is zo ontzettend simpel om te maken. Je kunt dit gerecht eten als lunch (dat hebben wij gedaan) met een stukje…
Pannenkoeken met appel en stroop Ik heb niet zo heel graag stroop, maar op een pannenkoek met appel vind ik het echt super lekker. Ik krijg nu eigenlijk ook meteen trek in een pannenkoek. Zo dadelijk maar meteen met dit recept aan de slag gaan. Een lekker baksel hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. Alhoewel……
top 10 camping recepten Op de camping is het niet zo makkelijk om uitgebreid te koken, maar dat wil niet zeggen dat je geen lekkere maaltijden kunt bereiden. Juist op vakantie heb je tijd om te genieten van lekker eten. Gezellig samen buiten het eten bereiden. De een wast en snijd de groente, terwijl de…
Cake Ik ben niet goed in bakken, maar een cake lukt net, daar heb ik zelfs geen bakmix voor nodig. Toch heb ik aan Bowien gevraagd om een recept van cake te maken, zodat iedereen aan de slag kan met zijn eigen cake! Een standaard cake bakken is echt een eitje. Daarom wordt ik heel…
aardappelsalade Ik had wat aardappels over van gisteren. Zowel mijn zoon als ik zijn niet zo heel dol op gekookte aardappels en ik had er wat veel gemaakt. Geen probleem, je kan ze of opbakken de dag erna, maar je kan er ook aardappelsalade van maken. Tante Tiny even ge-appt voor een ouderwets Limburgs recept,…
Tosti bolognese Ons gezin is dol op spaghetti Bolognese, het was dan ook heel uitzonderlijk dat we wat saus over hadden (oh ja onze zoon at niet mee, dat scheelt wel). Nu had ik lang geleden in de Ardennen eens een tosti met bolognese saus gegeten, dus dit wilde ik dan ook eens proberen. Ik…
maaltijdsalade met spekjes, champignons en pijnboompitten Dit eenvoudige recept van maaltijdsalade maak ik al zeker 25 jaar. De combinatie van salade, uitgebakken spekjes, uien, champignons en pijnboompitten is echt super lekker, zeker als je dit serveert met stokbrood en kruidenboter. Ik ben sowieso heel erg dol op salades, ik maak bijvoorbeeld ook regelmatig salade niçoise…
top 10 picknick recepten Met zomerse temperaturen is het zo leuk en gezellig om te gaan picknicken, bijvoorbeeld aan een meertje, of in een park. Leuk om mee te nemen als je gaat wandelen of fietsen. Maar wat stop je allemaal in je picknickmandje of koelbox. Bowien heeft de lekkerste picknick recepten op een rij…