TROPISCHE PANNENKOEK met kokos en mango Bowien heeft weer een lekker pannenkoek recept voor ons., we zijn er dol op. Ze heeft dit keer een tropische pannenkoek met kokos en mango, nog even na-zomeren. Dat is een goede start voor een zomerse zondagochtend. Tjonge, dat wordt weer smullen, de kinderen verheugen zich al! Ben jij…
recept van hartige taart op Provençaalse wijze Het recept van hartige taart gebruik ik heel veel, net als dat van quiche. Dit kun je makkelijk voorbereiden en je hoeft er eigenlijk alleen nog salade bij te maken (en dat hoeft niet eens). Ik experimenteer ook graag met de vullingen van deze taarten en kijk wat…
zalm in piri piri saus Ik heb altijd gedacht dat piri piri saus uit Azië komt, maar dat is dus niet zo. De piri piri peper is vanuit Portugal wereldwijd verspreidt. Piri Piri betekent rode peper in het Swahili’s. Goed, weer wat geleerd. Meestal wordt dit met kip gegeten, maar ik wilde dit eens proberen…
top 10 salade recepten Met deze zinderende zomerhitte, hebben we heel veel maaltijdsalades gegeten. Je hoeft niet lang in de keuken te staan en je kunt samen genieten van de lange zomeravonden (misschien wel onder het genot van een glaasje wijn). Er zijn ook zoveel verschillende soorten salades, van pasta– couscous tot salades met kip,…
Mexicaanse pastasalade In de zomer heb ik heel graag pastasalade. Zo had ik vorige week al Caesar pastasalade gemaakt en pastasalade met tonijn. Nu wilde ik graag eens iets nieuws proberen, iets met Mexicaanse smaken. We zijn dol op deze keuken. Ik vind het zo leuk om fusion* gerechten te maken. Op mijn fruitschaal lag…
Sish Kebab Courgettes volop in de tuin, daar wilde ik graag mee aan de slag evenals BBQ-recepten, daar heb ik er nog niet heel van op mijn blog staan. Dus de combinatie was snel gemaakt een BBQ recept met courgette, maar wat dan? Nu stond op mijn kooklijstje ook al een tijdje Sish Kebab, dat…
tarte tartin met pruimen Kelly van Bakkerij Lei Deckers en Sylvia van Hip Tafelen kwamen met de vraag of ik met hun wilde samenwerken. Leuk! Ik mocht een recept ontwikkelen en fotograferen op hun recepten kaart. Wat is dan lekkerder dan in het zomerseizoen om een iets met pruimen te maken, een Tarte Tartin bijvoorbeeld.…
Caesar pastasalade Ik hou van gerechten combineren, omdat ik keuzestress heb, ik vind zoveel lekker. Zo ook met een Caesar salade of een pastasalade, maar dat moet toch ook samen kunnen dacht ik. Nou, dat kan echt wel, smaakt zelfs heerlijk. Ik had verwacht dat de kinderen de dressing niet zo lekker zouden vinden, maar…
frittata Boh, ik had echt nooit verwacht dat deze Italiaanse frittata met tomaat en ansjovis zo ontzettend lekker zou zijn. Samen met onze jongste dochter hebben we zitten smullen. En nog een voordeel, het is zo ontzettend simpel om te maken. Je kunt dit gerecht eten als lunch (dat hebben wij gedaan) met een stukje…
Pannenkoeken met appel en stroop Ik heb niet zo heel graag stroop, maar op een pannenkoek met appel vind ik het echt super lekker. Ik krijg nu eigenlijk ook meteen trek in een pannenkoek. Zo dadelijk maar meteen met dit recept aan de slag gaan. Een lekker baksel hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. Alhoewel……