Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro Van Fontaine Uitgevers kreeg ik het boek: ‘FLAVOURS’ van Ottolenghi. Zo blij als een klein kind, ben ik met dit kookboek. Je kunt de kookboek review over dit boek hier lezen. Maar goed, zoals altijd ga ik aan de slag met een recept uit het kookboek. Ik heb gekozen voor Pappa al…

taquitos

Zelf taquitos maken met zeevruchten

Taquitos met zeevruchten Vorige jaar in Amerika, hadden we voor het eerst taquitos gegeten. Zo lekker, die wil ook zelf maken. Nu, een jaar later eindelijk eens met dit recept aan de slag, maar nee, niet met kip of rund, maar met zeevruchten. Waarom zeevruchten, zul je denken, nou om de heel eenvoudige reden, ik…

Rode pesto met zongedroogde tomaten in een kom

Zelf heerlijke rode pesto maken

De groene pesto (ofwel Pesto Genovese) is het bekendste. Mijn voorkeur gaat echter uit naar rode pesto met als aanvulling zongedroogde tomaten. Rode pesto bevat precies dezelfde ingrediënten als groene pesto alleen doe je bij rode pesto nog een half potje zongedroogde tomaten met olie erbij. Ik gebruik rode pesto graag met pasta, courgette en…

Groene pesto met brood op een houten plankje

Zelf heerlijke groene pesto maken

Groene Pesto ofwel Pesto Genovese is zo simpel om te maken en zoveel lekkerder dan uit een potje. Met een paar ingrediënten heb je een heerlijke pesto. En weet je, groene pesto is niet alleen lekker op een stokbroodje, nee je kunt ook heerlijke pasta pesto maken met kip of een heerlijke pastasalade met verse…